تعمل وزارة الزراعة المصرية على تعزيز التنوع الزراعي من خلال زراعة أنواع جديدة من الفاكهة الاستوائية، ومن أبرزها فاكهة جاك فروت تنتمي هذه الفاكهة المميزة إلى العائلة التوتية وتعرف بأسماء متعددة مثل الكاكايا والجاكيه تعتبر أكبر ثمرة فاكهة في العالم، وتتميز بفوائدها الصحية وقيمتها الاقتصادية العالية.
فاكهة عملاقة وسعر مرتفع
فاكهة الجاك فروت ليست عادية بحجمها أو سعرها.
- يتراوح متوسط وزن الثمرة بين 3.5 كجم إلى 25 كجم في مناطق زراعتها الأصلية.
- يتم بيعها في الأسواق المصرية بالجرام بسبب حجمها الكبير وسعرها المرتفع، إذ يتراوح سعر الكيلو الواحد بين 800 و1000 جنيه، وقد تصل قيمة الثمرة الواحدة إلى 15 ألف جنيه.
- تحتاج أشجار الجاك فروت من 7 إلى 9 سنوات لتبدأ في الإثمار، مما يجعلها استثمارا طويل الأجل.
- ولزيادة كفاءة استخدام الأراضي الزراعية، يمكن زراعتها بين أشجار المانجو والموالح، مما يدعم استدامة الإنتاج الزراعي.
طعم استوائي يجمع بين المانجو والموز
تشتهر الجاك فروت بمذاقها الفريد الذي يمزج بين نكهات المانجو، الأناناس، والموز.
- هذا الطعم الاستوائي يجعلها خيارا مثاليا للاستهلاك الطازج أو للاستخدام في وصفات متنوعة مثل العصائر والحلويات.
فوائد صحية لا تضاهى
بجانب قيمتها الاقتصادية، تقدم الجاك فروت مجموعة واسعة من الفوائد الصحية، ومنها:
- تعزيز صحة القلب: تحتوي على ألياف غذائية تساعد على منع تراكم الدهون في الشرايين.
- دعم المناعة: غنية بفيتامينات ب والبوتاسيوم التي تقوي جهاز المناعة.
- تنظيم ضغط الدم: محتواها العالي من البوتاسيوم يجعلها مثالية لمكافحة ارتفاع ضغط الدم.
- السيطرة على مستوى السكر: مناسبة لتنظيم مستويات السكر في الدم.
- مساعدة في فقدان الوزن: تحتوي على نسبة منخفضة من الدهون وكميات عالية من الماء والألياف، مما يجعلها خيارا صحيا للراغبين في التخلص من الوزن الزائد.