يعتبر الفشار من أشهر الوجبات الخفيفة المفضلة لدى الجميع، سواء الكبار أو الصغار يتوفر الفشار بنكهات متنوعة، منها الحلو والمالح، لكن الفشار المالح يبقى الأكثر شهرة منذ سنوات طويلة أما الفشار الحلو، مثل الفشار بالكراميل، فهو شائع في دور السينما حيث يصعب على الكثير من الأمهات تحضيره في المنزل لكن الحقيقة أن تحضيره في المنزل سهل للغاية.
طريقة تحضير الفشار بالكراميل
تجد الأمهات في بعض الأحيان صعوبة في تحضير الفشار بالكراميل على الرغم من رغبة الأطفال المستمرة في تناوله ولكن مع وصفتنا اليوم، ستتمكنين من تحضير الفشار بالكراميل بسهولة وستجعلين هذه الوصفة جزءًا من روتينك اليومي.
المكونات:
- 2 ملعقة كبيرة من الفشار.
- 1 ملعقة صغيرة من البيكنج بودر.
- 2 ملعقة كبيرة من الزيت.
- 1/2 ملعقة صغيرة من الملح.
- 1 كوب من السكر.
- 1 ملعقة كبيرة من الزبدة.
- 1/4 كوب من الماء.
طريقة التحضير:
- ضعي وعاءً على النار، ثم أضيفي الزيت والملح والفشار غطي الوعاء وحرّكيه بين الحين والآخر حتى ينفجر كل الفشار.
- بعد أن يصبح الفشار جاهزًا، ارفعيه من على النار واتركيه ليبرد.
- في هذه الأثناء، ضعي طاسة على النار وأضيفي السكر، واتركيه دون تقليب حتى يتكرمل تمامًا ثم أضيفي الماء وحركيه حتى يذوب السكر، بعدها ضعي الزبدة وقلبي حتى تتجانس المكونات في النهاية، أضيفي البيكنج بودر وحركي المكونات جيدًا، ثم ارفعيها عن النار.
- صبي خليط الكراميل فوق الفشار وقلّبيه جيدًا حتى يتغطى بالكامل افردي الفشار على ورقة زبدة حتى يجف، ثم فككيه لأنه سيكون ملتصقًا، وبذلك يصبح جاهزًا للتقديم.
فوائد الفشار
يعتبر الفشار أكثر من مجرد تسالي، فهو يعد وجبة غذائية متكاملة بفضل احتوائه على معادن مهمة مثل البوتاسيوم، بالإضافة إلى كونه علاجا فعالا للإمساك بفضل احتوائه على نسبة عالية من الألياف.