يُعتبر الليمون عنصرًا أساسيًا في كل منزل، وتبحث الكثير من النساء عن أساليب مبتكرة لتخزينه دون فقدان نكهته أو لونه المميز ومع انخفاض سعر الليمون حاليًا وارتفاعه المتوقع مستقبلاً، تعد هذه الفترة مثالية لتخزينه بطرق عملية وفعالة.
طرق مبتكرة لتخزين الليمون
- التحضير والتجهيز:
- اغسلي الليمون جيدًا وتخلصي من أي ثمار تالفة لضمان جودة التخزين.
- التخزين في أكياس محكمة الإغلاق:
- قطّعي الليمون بالشكل الذي يناسب احتياجاتك.
- ضعيه في أكياس تخزين وأزيلي الهواء جيدًا قبل إحكام غلقها، ثم خزنيها في الفريزر.
- تخزين أنصاف الليمون:
- قطّعي الليمون إلى نصفين ولفي كل قطعة بورق استرتش أو بلاستيك مخصص للتغليف، ثم خزنيها في الثلاجة للحفاظ على نكهتها.
- تحضير عصير الليمون:
- اعصري الليمون وصفي العصير جيدًا.
- اغليه على النار لفترة وجيزة لتعقيمه، ثم اتركيه ليبرد.
- اسكبي العصير في برطمانات أو قوارير زجاجية، وأغلقيها بإحكام، ثم احتفظي بها في الثلاجة.
تخزين الليمون على شكل مخلل
طريقة أخرى رائعة لتخزين الليمون تتمثل في تحضيره كمخلل لذيذ:
- التحضير:
- اغسلي الليمون جيدًا وجففيه، ثم قسمي كل حبة إلى نصفين دون فصلها تمامًا.
- إعداد خلطة المخلل:
- في برطمان زجاجي، ضعي الليمون وأضيفي خليطًا من الماء، حبة البركة، والعصفر.
- أضيفي ملعقة صغيرة من الزيت على السطح لضمان بقاء المخلل طازجًا.
- التخزين:
- أغلقي البرطمان بإحكام وضعيه في الثلاجة ليصبح جاهزًا للاستخدام في أي وقت.
نصائح إضافية
- استدامة النكهة:
تخزين الليمون بطريقة صحيحة يضمن الحفاظ على نكهته ولونه لفترة طويلة، ما يتيح استخدامه في تحضير المشروبات والأطباق المختلفة بسهولة. - الاستفادة من الأسعار المنخفضة:
تخزين كمية مناسبة الآن يساعدك على تجنب التكاليف العالية مستقبلاً عند ارتفاع الأسعار.