الموز من الفواكه المحبوبة التي تعد مصدرًا جيدًا للطاقة والعناصر الغذائية المفيدة مثل البوتاسيوم والفيتامينات، لكن، ماذا لو كانت هذه الفاكهة التي تعتقد أنها صحية تحتوي على سم قاتل قد يهدد حياتك؟ في هذا المقال، سنكشف لك عن الخطر الخفي الذي يهدد صحتك عند تناول الموز.
السم القاتل: غاز الإيثيلين
اكتشف علماء ومزارعو فواكه أن الموز يحتوي على غاز الإيثيلين، الذي يُستخدم في بعض الحالات لتحفيز نضوج الفواكه، ورغم أن هذا الغاز لا يعد سمًا قاتلًا بشكل مباشر، إلا أن تراكمه بشكل مفرط في بيئات غير مناسبة قد يسبب تأثيرات سامة على الإنسان إذا تم استهلاك كميات كبيرة من الموز الناضج جدًا.
كيف يؤدي الموز إلى تسمم الأسرة؟
في إحدى الحوادث المأساوية التي حدثت مؤخرًا، أدت كمية مفرطة من الموز الناضج الذي لم يُخزن بشكل جيد إلى تسمم أسرة بأكملها، تراكم غاز الإيثيلين في الموز المكدس في ظروف غير مناسبة (كالحرارة العالية أو الرطوبة) أدى إلى تفاعلات كيميائية جعلت الموز يحتوي على مستويات سامة من الغاز.
أعراض التسمم من الموز الملوث
تسمم غاز الإيثيلين في الموز قد يتسبب في أعراض مثل الدوار، الغثيان، آلام في المعدة، وصعوبة في التنفس، وفي الحالات الشديدة، يمكن أن يؤثر على الجهاز التنفسي ويؤدي إلى مضاعفات صحية خطيرة قد تهدد الحياة.
كيف تحمي نفسك؟
لحماية نفسك وعائلتك، تأكد من شراء الموز من مصادر موثوقة ومراقبة مكان تخزينه، تجنب تخزينه في أماكن دافئة أو رطبة، واحرص على عدم تناول الموز الذي يبدو ناضجًا جدًا أو متعفنًا.