نقدم لكم اليوم من خلال هذه المقالة كيك شيكولاته هش حيث أن كيك شيكولاته تعد أخف وألذ أنواع الكيكات، والجدير بالذكر أنها ليست عربية بل أتت للعرب عن طريق المطبخ الأمريكي، ولهذا ترغب كثير من السيدات في معرفة أسهل طريقة لعمل كيك الشيكولاتة في المنزل.
أسهل طريقة لكيك شيكولاته
بهذه المكونات البسيطة الموجودة عندنا يمكن القيام بأسهل طريقة لكيك الشيكولاته في المنزل بخطوات ليست صعبة أو معقدة، فنجد هذه المكونات كما يلي :
مكونات خليط الكيك
- كوبان سكر.
- بيضتان.
- نصف كوب زيت ذرة.
- مقدار كوب إلا ربع بودرة كاكاو.
- كوبان إلا ربع دقيق.
- سمن.
- كوب حليب.
- ملعقة صغيرة من الملح.
- ملعقة فانيليا صغيرة.
- مقدار ملعقة ونصف بيكربونات صوديوم.
- ملعقة ونصف بيكنج باودر.
مكونات الكريمة
- كوب ونصف سكر.
- ملعقتان كبيرتان حليب.
- عدة قطرات من لون الطعام.
طريقة تحضير الكيك
- نحضر قالب وندهنه بالسمن، ثم نضع فيه قليل من الدقيق ونحركه في كافة نواحي القالب لنغطيه من الجوانب والقاع، ثم نتخلص من أي دقيق زائد ونترك القالب جانباً.
- بعد ذلك نسخن الفرن على درجة حرارة 180.
- نقوم بنخل كل من : الدقيق، البيكنج باودر، الكاكاو، بيكربونات الصوديوم، الملح في الخلاط ونضيف السكر، ثم نشغل الخلاط على سرعة متوسطة أو بطيئة لثواني معدودة.
- بعد ذلك نضيف كل من
- ثم نضيف الحليب، الفانيليا، البيض، الزيت ونخفق المكونات معاً على سرعة متوسطة لدقيقتين.
- ثم نضيف الماء المغلي ونخفق مرة أخرى لنحصل على خليط ناعم.
- ثم نضع الخليط في القالب ونضعه في الفرن لنصف ساعة، ثم نخرجه ليبرد.
طريقة تحضير الكريمة
- ننخل السكر في وعاء، ثم نضيف الحليب بشكل تدريجي ونقلب جيداً لنحصل على كريمة ناعمة.
- ثم نضع الكريمة في طبق ونضيف لها قطرات ألوان ونقلبهم جيداً.
- ثم نضع الكريمة على الكيك ونزينه ونترك الكريمة لتجف تماماً ونقدم الكيك.