أكد الدكتور عبداللطيف المر، أستاذ الطب الوقائي والصحة العامة، أن استخدام جهاز “الإير فراير” لا يشكل خطرًا على الصحة كما يتم تداوله، مشيرًا إلى أنه يعد أقل ضررًا مقارنة باستخدام الميكروويف أو القلي التقليدي على البوتاجاز.
وأوضح الدكتور عبداللطيف في حديثه خلال برنامج “صالة التحرير” على قناة “صدى البلد” مع الإعلامية فاتن عبدالمعبود، أن جهاز “الإير فراير” يعمل عن طريق تقليل كمية الزيت المستخدمة في الطعام، حيث يمكن الاكتفاء بوضع نقطة زيت واحدة فقط، مما يسهم في تقليل استهلاك الدهون بشكل كبير، ويعد الخيار الأفضل للطبخ من الناحية الصحية.
وأكد الدكتور المر أن هذا الجهاز يُعتبر أكثر صحة مقارنة بأساليب الطهي التقليدية الأخرى، حيث لا تتطلب الطهي باستخدامه كميات كبيرة من الدهون، ما يحد من التأثيرات السلبية التي تسببها الدهون المشبعة وفي المقابل، أشار إلى أن القلي التقليدي باستخدام الزيت على درجات حرارة مرتفعة ينتج مواد قد تكون مسرطنة، مما يهدد صحة الإنسان على المدى الطويل.
وأضاف أن “الإير فراير” يعد أداة مثالية لمَنْ يحرصون على تقليل الدهون في وجباتهم اليومية، موضحًا أنه لا يوجد دليل علمي قوي يربط استخدامه بالإصابة بالسرطان كما شدد على أهمية متابعة الأنظمة الغذائية المتوازنة بشكل عام والابتعاد عن الممارسات الطهي الضارة، مثل القلي العميق، حفاظًا على الصحة العامة.