يعد البصل من الأساسيات في كل مطبخ، ولا يكاد يخلو أي طبق منه بفضل نكهته المميزة وفوائده الصحية العديدة ومع ذلك، تواجه العديد من ربات البيوت مشكلة في تخزين البصل لفترات طويلة دون أن يتعرض للسواد أو العفن ففي هذا المقال، سنقدم لكِ خطوات بسيطة وعملية لتخزين البصل بطريقة مضمونة، تحافظ عليه طازجًا لأطول فترة ممكنة.

أفضل طرق تخزين البصل

1. تخزين البصل في مكان جاف ومظلم

• الطريقة:
  • اختاري مكانًا باردًا وجافًا بعيدًا عن الرطوبة وضوء الشمس المباشر، مثل مخزن أو خزانة مطبخ مظلمة.
  • ضعي البصل في أكياس شبكية أو صناديق خشبية تحتوي على فتحات للتهوية.
• النتيجة: يقلل ذلك من الرطوبة، ويحافظ على البصل طازجًا لفترة طويلة.

2. استخدام الجوارب النايلون

• الطريقة:
  • ضعي البصل في جوارب نايلون نظيفة، مع فصل كل بصلة عن الأخرى بعقدة صغيرة.
  • علّقي الجوارب في مكان جيد التهوية.
• النتيجة: يوفر التهوية اللازمة للبصل، ويمنع تلامسه مع بعضه البعض، مما يقلل من فرص العفن.

3. تخزين البصل المقشّر في الثلاجة

• الطريقة:
  • قشّري البصل وقطّعيه إلى شرائح أو مكعبات.
  • خزّنيه في أكياس مفرغة من الهواء أو علب محكمة الغلق.
  • ضعيه في الفريزر إذا كنتِ تخططين لتخزينه لفترات طويلة.
• النتيجة: يحتفظ البصل بقوامه ونكهته دون أن يتعرض للسواد أو العفن.