بسكويت الحليب يعد واحد من أشهي المخبوزات التي يمكنك صنعها بالبيت بخطوات بسيطة لن تأخذ منك أي مجهود كل ما عليك هو تطبيق المقادير الخاصة بالوصفة بدقة لضمان نجاح الوصفة، حيث أن بسكويت الحليب يعتبر سناكس صحي يمكنك تناوله يوميا بجانب كوب من اللبن والحصول علي وجبة خفيفة مغذية، ابقوا معنا.
مكونات عمل بسكويت الحليب
المكونات:
- 2 كوب من الدقيق الأبيض.
- 1 ملعقة صغيرة من البيكنج بودر.
- 1 ملعقة صغيرة من الفانيليا.
- رشة من الملح
- 1 ملعقة صغيرة من الحليب البودرة
- 1 كوب من الحليب الدافىء.
- نصف كوب من الزبدة الذائبة.
- 1 كوب من السكر الناعم.
طريقة التحضير:
- سخني الفرن على درجة حرارة 180 درجة.
- في وعاء عميق اخفقي السكر والحليب باستخدام المضرب الكهربائي أو اليدوي حتى يذوب السكر تمامًا ويصبح المزيج كريميًا.
- أضيفي الزبدة الذائبة والفانيليا واخفقي مرة أخرى حتى يتجانس الخليط.
- في وعاء منفصل، اخلطي الدقيق، الملح، البيكنج بودر، والحليب البودرة.
- أضيفي المكونات الجافة للخليط السائل واخفقي حتى تتكون عجينة متماسكة وناعمة.
- غطي العجين بكيس بلاستيكي واتركيه في الثلاجة لمدة ساعة على الأقل لترتاح.
- أخرجي العجين من الثلاجة وافرديها على سطح مرشوش بالدقيق باستخدام النشابة.
- استخدمي قواطع البسكويت لتشكيل أشكال متنوعة، أو استخدمي السكين لتقطيع العجين إلى أصابع.
- ادهني صينية الخبز بالزبدة، ثم رصي قطع البسكويت عليها.
- أدخلي الصينية إلى الفرن المسخن مسبقًا واتركيها لمدة 20 دقيقة أو حتى يصبح لون البسكويت ذهبيًا.
- أخرجي الصينية من الفرن واتركي البسكويت يبرد تمامًا قبل التقديم.
- يمكنك تخزين البسكويت في علبة محكمة الغلق.
مكونات عمل بسكويت العشر دقائق
المكونات:
- بيضة واحدة
- نصف كوب سكر بودرة
- نصف كوب سمنة
- كوب دقيق
- ملعقة صغيرة بيكنج بودر
طريقة تحضير بسكويت العشر دقايق:
- اخفقي البيض السكر البودرة، والسمنة في وعاء كبير حتى يصبح المزيج كريميًا تمامًا.
- أضيفي الدقيق والبيكنج بودر واعجني العجين حتى تتجانس المكونات.
- شكلي العجين إلى كرات متساوية الحجم.
- افردي كل كرة على سطح مرشوش بالدقيق لتجنب الالتصاق.
- ضعي البسكويت في صينية مدهونة بالزبدة أو بورق الزبدة.
- اتركي البسكويت في فرن مُسخن مسبقًا على درجة حرارة 180 درجة مئوية لمدة 10 دقائق أو حتى يصبح ذهبي اللون.
- اتركي البسكويت يبرد تمامًا قبل التقديم.