تعد الرجلة، أو المعروفة أيضًا بـ “purslane”، من النباتات التي تحظى بشعبية كبيرة نظرًا لقيمتها الغذائية العالية وفوائدها الصحية المتعددة، إذ تحتوي على العديد من العناصر الغذائية التي تجعلها من الأغذية المفيدة لصحة الجسم، ويمكن تناول أوراق الرجلة إما طازجة أو مطبوخة، وهي تعد مصدرًا غنيًا بالفيتامينات والمعادن والمضادات للأكسدة.
فوائد الرجلة للصحة
- تعتبر الرجلة من أفضل المصادر النباتية للأوميجا-3، والتي تلعب دورًا مهمًا في تقليل الالتهابات وتعزيز صحة الدماغ، بالإضافة إلى قدرتها على تخفيف آلام المفاصل.
- تحتوي أيضًا على حمض اللينولينيك الذي يساهم في الوقاية من أمراض القلب والأوعية الدموية وتنظيم ضربات القلب.
- من جهة أخرى، تحتوي الرجلة على مجموعة من الفيتامينات المضادة للأكسدة مثل فيتامين “أ”، “هـ”، و”ج”، التي تساهم في الحد من مخاطر الإصابة بالأمراض المزمنة وتؤخر ظهور علامات الشيخوخة.
- كما توفر الرجلة المعادن الأساسية مثل الكالسيوم والمغنيسيوم، التي تدعم صحة العظام والأسنان، والبوتاسيوم الذي يساعد في تنظيم ضغط الدم.
المحاذير المتعلقة بتناول الرجلة
- على الرغم من فوائد الرجلة المتعددة، يجب الحذر عند تناولها في بعض الحالات، وتحتوي الرجلة على مستويات عالية من حمض الأوكساليك، الذي يمكن أن يزيد من خطر تكون حصوات الكلى، لذلك يجب على مرضى الكلى تجنب تناولها.
- كما ينصح بتجنب تناولها من قبل النساء الحوامل، حيث يمكن أن تسبب بعض المشاكل الصحية في هذه المرحلة الحرجة من الحياة.
- من المهم أن تكون الحوامل حريصات على مراقبة نظامهن الغذائي لضمان سلامة الجنين.