نقدم لكم اليوم من خلال موقع الزهراء ومن خلال مقالنا وجبة من اشهي الوجبات ، وصفتنا اليوم هي تحضير فطيرة السمك بالبطاطس ، وصفة سهلة وبسيطة ويمكننا تحضيرها في وقت قصير ، وسمك الفيليه من أسهل الوصفات السهلة السريعة مضافا اليه البطاطس المهروسة ، ووصفتنا فيها العديد من العناصر المهمة مثل السمك ، والثوم ، البصل ، الكرات ، الحليب وجميعها عناصر هامة لزيادة مناعة الجسم ، وسنعرض لكم المكونات وكذلك طريقة التحضير بالخطوات السهلة البسيطة ، كما قدمنا لكم من قبل مقادير وطريقة تحضير تتبيلة الجمبري المقلي.
مقادير تحضير فطيرة السمك بالبطاطس
كما قدمنا لكم من قبل مقادير تحضير البيتزا الايطالية ، نقدم لكم من خلال مقالنا مقادير تحضير فطيرة السمك بالبطاطس كالاتي :
- مقدار نصف كيلو من سمك الفيليه.
- عدد اثنين كوب من الحليب.
- عدد واحد حبة من البصل المفروم.
- عدد اثنين فص من الثوم المهروس.
- عدد اثنين ورق لوري.
- عدد ثلاث أعواد من الكرات.
- مقدار 50 جرام من الزبدة.
- مقدار ملعقة كبيرة من زيت الزيتون.
- مقدار ملعقة كبيرة من البقدونس المفروم.
- مقدار ملعقة كبيرة من بشر الليمون.
- عدد ثلاث ملاعق كبيرة من الطحين.
- عدد خمس حبات من البطاطس المقشرة المقطعة المسلوقة.
- مقدار ثلاث ملاعق كبيرة من الزبدة.
- مقدار 100 ملليلتر من كريمة الطبخ.
- عدد اثنين ملعقة كبيرة من الحليب.
- مقدار نصف ملعقة صغيرة من ملح الطعام.
- مقدار ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
طريقة التحضير
كما قمنا من قبل بتقديم طريقة تحضير مناقيش زعتر بالجبن ، نقدم لكم طريقة تحضير وصفتنا من خلال السطور التالية :
- نقوم بتسخين الفرن علي درجة حرارة 280 درجة.
- نقوم بهرس البطاطس المسلوقة مع الزبدة والملح والفلفل جيدا.
- نقوم بإضافة الكريمة ونخلطهم جيدا.
- نضع الحليب في اناء علي نار متوسطة حتي يبدأ بالغليان.
- نقوم بإضافة السمك ونصف كمية البصل والثوم وورق اللوري ونقوم بخفض النار.
- نقوم بتركه لمدة خمس دقائق يغلي.
- نقوم بإذابة الزبدة في مقلاة ونضيف الزيت.
- نقوم بإضافة باقي كمية البصل والثوم ونضيف الكرات.
- نضيف ملعقة من صلصلة السمك بالحليب ونقلب لمدة خمس دقائق حتي تتحمر.
- نقوم بإضافة باقي كمية الصلصلة ونتركها علي نار خفيفة حتي تسمك وتتناقص.
- نقوم بتقطيع السمك بالشوكة ونضيف الملح والفلفل والبقدونس وبشر الليمون.
- نقوم بدهن صينية الفرن بالزبدة ونضع السمك ونوزع فوقه البطاطس المهروسة.
- نقوم بدهن الوجه بالقليل من الزبدة.
- نقوم بإدخاله الفرن لمدة 25 دقيقة حتي تتحمر.
بهذه الخطوات نكون قد قمنا بتحضير اشهي فطيرة سمك بالبطاطس ، ويمكننا تقديمها إلى جانب سلطة الافاكادو بالبروكلي.