تمت دراسة فوائد وأضرار العصفر في العديد من الأبحاث العلمية، حيث يستخدم بشكل شائع في معالجة مشكلات مثل الخوف والقلق والاضطرابات النفسية الأخرى أظهرت دراسة حديثة أن للعصفر تأثيرًا مشابهًا للأدوية المضادة للقلق، حيث لم يلاحظ فرق كبير بينهما كما تبين أنه يساعد في تخفيف أعراض الاكتئاب من خلال تحفيز مستقبلات الدوبامين والسيروتونين في الجسم.
فوائد العصفر للجسم
تقليل مستوى الكوليسترول في الدم
يعتبر ارتفاع مستوى الكوليسترول في الدم من المشكلات الشائعة بين الرجال، خاصة مع زيادة معدلات السمنة يعد العصفر مفيدًا في الوقاية من هذه المشكلات الصحية من خلال تقليل مستويات الكوليسترول الضار (LDL) في الدم، بفضل محتواه من حمض اللينوليك الذي يساهم في منع تصلب الشرايين.
ضبط مستويات السكر في الدم
أظهرت دراسة أجريت في جامعة ولاية أوهايو أن استخدام زيت العصفر يوميًا لمدة 16 أسبوعًا أسهم في تقليل مستويات الهيموجلوبين السكري (مؤشر السكر التراكمي) كما بينت الدراسات أن استبدال الدهون المشبعة والكربوهيدرات بالدهون المتعددة غير المشبعة الموجودة في العصفر ساعد في تحسين مستويات السكر في الدم وتقليل مخاطر مقاومة الأنسولين.
تخفيف الالتهابات
تعتبر الالتهابات المزمنة سببًا للكثير من الأمراض، مثل أمراض القلب والسرطان وقد أظهرت بعض الدراسات أن العصفر يحتوي على خصائص مضادة للالتهابات ومع ذلك، يجب مراعاة أن تناول العصفر بكميات كبيرة قد يزيد من التهابات الجسم بسبب محتواه من أوميغا 6.
فوائد العصفر للنوم
يستخدم بعض مرضى اضطراب ثنائي القطب العصفر نظرًا لقدرته الاستثنائية في التعامل مع القلق والأرق الذي يصاحبهم خلال نوبات التقلبات المزاجية تشير بعض التقارير الأولية إلى أن استخدام الأعشاب مثل العصفر كعلاج مساعد قد ساعد في التخفيف من أعراض القلق والأرق، رغم قلة الأدلة العلمية التي تدعم هذه النتائج.