الشاورما تعتبر من الأكلات الشهية التي يعشقها الكثير من الناس فهي من الأكلات السريعة التي يتم تناولها والإقبال عليها من المطاعم المختلفة، تتميز بتتبيلتها المختلفة وإضافة بعض الخضروات اللذيذة لها لتعطي لها طعمًا ونكهة لا تقاوم، ويتم تحضير الشاورما وتناولها على شكل سندويتشات خفيفة، لذلك تحرص كل ربة منزل على تجهيز الشاورما ليستمتع بها جميع أفراد أسرتها ويتم تناولها في المنزل وذلك لضمان جودتها وتقليل تكاليفها، وهذه الطريقة هي موضوع مقالنا اليوم تابعونا للتعرف عليها بشكل تفصيلي.
طريقة عمل الشاورما اللحمة في المنزل
بكل سهولة أصبح من الممكن تجهيز شاورما اللحمة بنفس مذاق المحلات، هذه الخطوات كالآتي:
المكونات:
- نصف كيلو من اللحمة المقطعة شرائح رفيعة.
- كوب من الزبادي.
- كوب من عصير البصل.
- ملعقة صغيرة من البصل البودرة.
- ملعقة صغيرة من الثوم البودرة.
- ربع ملعقة صغيرة من البهارات السبع.
- ملح حسب الرغبة.
- فلفل أسود.
- ملعقتان كبيرتان من الخل.
- فلفل ملون مقطع.
- شرائح بصل مقطعة.
طريقة تحضير شاورما اللحم
- أحضري طبقًا وأضيفي بداخله اللحمة المقطعة إلى شرائح رفيعة بعد ذلك أضيفي إليها الزبادي واخلطي جيدًا حتى تتشبع اللحمة بالزبادي.
- أضيفي بعد ذلك البهارات التي قد تم تجهيزها وأضيفي أيضًا ماء البصل وأعيدي الخلط بشكل مستمر.
- بعد الانتهاء من تتبيل الشاورما قومي بإضافة الخل واخلطي مرة أخرى وضعي هذا الطبق داخل الثلاجة.
- اتركي الشاورما داخل الثلاجة لمدة لا تقل عن ساعة وذلك حتى تتشبع وتتشرب بالتتبيلة.
- أحضري بعد ذلك طاسة على النار ويفضل أن تكون غير لاصقة وقومي بوضع بعض القطرات من الزيت ثم قومي بإضافة البصل والفلفل الملون.
- قلبي جيدًا حتى يذبل الفلفل والبصل.
- ثم قومي بإضافة اللحمة المتبلة واخلطي جيدًا ثم قومي بإضافة ربع كوب من الماء وغطي الشاورما حتى تتشرب الماء تمامًا وحتى تنضج بشكل كافٍ ويمكن إضافة المزيد من الماء إذا لاحظنا أن اللحمة لم تنضج بعد فتترك مرة أخرى حتى تمام النضج بالشكل المطلوب.
- بعد الانتهاء يتم رفع الشاورما من على النار ويتم إحضار خبز الصاج أو الخبز التورتيلا وعمل ألذ وأشهى السندويتشات بالشكل المطلوب.