الموز من الفواكه التي تحظى بشعبية كبيرة في معظم المنازل، ولكنه يفسد بسرعة بسبب حساسيته تجاه التغيرات البيئية مثل الحرارة والضغط، وإذا كنت ترغب في الحفاظ على الموز لفترة أطول والاستفادة منه دون أن يفسد، فهناك عدة طرق فعّالة لحفظه بشكل صحيح، وفي هذه المقدمة سنتعرف على أبرز الطرق التي تساعد في إطالة عمر الموز، سواء بتجميده أو تخزينه بطرق معينة تحافظ على نضارته وجودته لفترة أطول، مما يسمح لك بالاستمتاع به في أي وقت.
طريقة حفظ الموز لفترة طويلة
الموز من الفواكه التي تفسد بسرعة، لكن يمكن حفظه لفترة أطول باتباع بعض الطرق البسيطة والفعّالة، إليك أهم الطرق لحفظ الموز:
تجميد الموز
- قشر الموز وقطعه إلى شرائح أو اتركه كاملًا.
- ضع قطع الموز أو الموز الكامل في كيس تجميد محكم الإغلاق.
- يمكن استخدام الموز المجمد في العصائر أو الحلويات بعد إذابته.
تعليق الموز بشكل منفصل
- استخدم حامل موز لتعليقه في مكان بارد وجاف بعيدًا عن أشعة الشمس.
- تعليق الموز يمنع تلامسه مع الفاكهة الأخرى، ويقلل من تسريع نضجه.
تخزين الموز في ورق القصدير
- لف رأس الموز (الجزء الذي يتصل بالعناقيد) بورق القصدير.
- هذه الطريقة تقلل من انتشار غاز الإيثيلين الذي يسرع نضج الموز.
استخدام أكياس حفظ الفاكهة
- يمكن تخزين الموز في أكياس خاصة للحفاظ على رطوبته وتجنب التعفن.
- تأكد من عدم إغلاق الأكياس بإحكام لتسمح بتدفق الهواء.
تخزين الموز مع فواكه أخرى بعيدة عن بعضها
تجنب وضع الموز مع الفواكه الأخرى مثل التفاح والكمثرى التي تُنتج غاز الإيثيلين بكميات كبيرة.