الليمون من الفواكه التي لا غنى عنها في المطبخ، سواء في تحضير العصائر أو إضافة نكهة مميزة للأطباق ولكن، ما لا يعرفه الكثيرون هو أن قشر الليمون يحتوي على فوائد صحية ونكهة رائعة يمكن أن تضيفيها إلى حياتك اليومية بطرق بسيطة ومذهلة إحدى الطرق الرائعة للاستفادة من قشر الليمون هي غليه مع الماء، ولكن ليس بأي طريقة!
كيفية تحضير ماء قشر الليمون:
من أجل الحصول على أفضل النتائج من قشر الليمون، يجب أن تعرفي الطريقة الصحيحة لتحضيره. إليكِ خطوات التحضير بالتفصيل:
- اختيار الليمون الطازج:
تأكدي من أن الليمون الذي تختارينه طازج. يمكنكِ غسل الليمون جيداً للتخلص من أي مواد كيميائية أو شمع قد يكون مغطى عليه. - تقشير الليمون:
استخدمي سكينة حادة أو قشارة لتقشير الليمون بلطف. احرصي على أن يكون القشر رقيقاً حتى لا تأخذين مع القشر الجزء الأبيض من الليمون (الذي قد يكون مرّاً). - غلي الماء:
ضعي كمية من الماء في وعاء على النار واتركيها حتى تغلي. - إضافة القشر:
عندما يغلي الماء، أضيفي قطع قشر الليمون إلى الوعاء. يمكنكِ إضافة عدة قطع صغيرة من القشر حسب الكمية التي ترغبين في تحضيرها. - الغلي:
اتركي القشر يغلي مع الماء لمدة 5-10 دقائق. هذه المدة كافية لكي يخرج الزيت العطري والنكهات الفريدة من القشر إلى الماء. - التصفية:
بعد الغليان، قومي بتصفية الماء جيداً باستخدام مصفاة.
فوائد ماء قشر الليمون المغلي:
1. تعزيز الجهاز المناعي:
قشر الليمون يحتوي على فيتامين C بتركيز عالٍ، وهو من العناصر الغذائية الأساسية التي تعزز الجهاز المناعي وتحمي الجسم من الأمراض.
2. مكافحة الالتهابات:
ماء قشر الليمون يحتوي على مركبات مضادة للبكتيريا والفطريات، مما يساعد في تقليل الالتهابات في الجسم وتعزيز الشفاء الطبيعي.