تُعتبر أطباق الكرشة والممبار من أشهر الأكلات الشعبية التي تلاقي إقبالاً كبيراً في الوطن العربي، ولكن تنظيفهما يعد تحديًا لدى بعض ربات البيوت بسبب صعوبة التخلص من الروائح والشوائب العالقة، لهذا، نقدم في هذا المقال خطوات فعّالة وسهلة لتنظيف الكرشة والممبار باستخدام مكونات بسيطة وموجودة في كل منزل، مما يتيح الاستمتاع بهذه الأطباق دون أي مشكلات متعلقة بالرائحة أو النظافة.
خطوات تنظيف الكرشة بسهولة
ابدئي عملية التنظيف بنقع الكرشة في إناء كبير يحتوي على ماء دافئ مع ملعقة من البيكنج بودر، حيث تُترك لمدة 15 دقيقة لتفكيك الشوائب، وبعد ذلك، اعصري الكرشة للتخلص من الماء الزائد وابدئي بكشطها بعناية باستخدام طرف سكين حاد للتخلص من الطبقات السميكة، حتى تصبح الكرشة ناصعة البياض، الخطوة الأخيرة هي غسل الكرشة تحت الماء الجاري جيداً لضمان إزالة جميع الأوساخ وآثار البيكنج بودر.
خطوات تنظيف الممبار بعمق
لبدء تنظيف الممبار، أزيلي الدهون الزائدة بسكين حادة، ثم اغسليه تحت الماء الجاري، ويفضل قلبه على الوجه الداخلي لضمان وصول الماء لكافة الأجزاء، وبعد ذلك، استخدمي ظهر السكين لكشط الممبار من الداخل لإزالة أي بقايا عالقة، ويمكنك أيضًا استخدام طريقة “جلدة الأنبوب” بتمرير الممبار داخل فتحة الأنبوب لإزالة المادة اللزجة بسهولة. في النهاية، اغسلي الممبار وانقعيه في مزيج من الماء والليمون للتخلص من أي روائح غير محببة.
نصائح إضافية للتنظيف المثالي
للحصول على نظافة كاملة، يمكنك استخدام الملح والخل لتعزيز التخلص من الروائح، واحرصي على طهي الكرشة والممبار جيداً لضمان أفضل نتيجة، وباتباع هذه الخطوات السهلة، ستصبح عملية تنظيف الكرشة والممبار أكثر سلاسة، وستحظين بتجربة طهي ممتعة ومريحة.