مكون سري ضعيه على البرجر هيضاعف حجمه ومن غير ما يفك ولا يكش منك ضعيها على البرجر هيضاعف حجمه ومن غير ما يفك ولا يكش منك، حيث أنه من أكثر الأطباق الشهية التي يقبل عليها كلاً من الكبار والأطفال كلاً على حد سواء، كما أن السيدات لا تفضل دائماً شرائها من الخارج، لأننا نعلم أن المكونات المضافة له غير صحية أو فاسدة، وبالأخص بعد أن تسببت في ضرر العديد من الأشخاص، ولكنها تفضل أن توفر لأبنائها كل ما يرغبون به، ونحن اليوم سوف نمد لكم يد العون بطريقة عمل البرجر مثل أشهر محلات ضعيها على البرجر هيضاعف حجمه ومن غير ما يفك ولا يكش منك جربيها بنفسك.
مكون سري ضعيه على البرجر هيضاعف حجمه ومن غير ما يفك ولا يكش منك
حرصت اليوم أن أساعدكم في توفير طريقة سهلة وبسيطة لعمل البرجر بالمنزل بمكونات بسيطة من منزلك:
المكونات:
- نصف كيلو من اللحم المفروم ويوجد به 30% دهون.
- ملعقتين من البقسماط.
- ملعقة من الثوم المهروس.
- بيضة واحدة.
- ملعقتين من الدقيق.
- ملح.
- فلفل أسود.
- ملعقة من بهارات البرجر.
طريقة التحضير:
- نقوم بإحضار الكبة ونضع بها اللحم وتضرب بشكل جيد حتى أن نحصل على قوام ناعم.
- من ثم نقوم بإضافة الدقيق والبقسماط فوق اللحم وتخلط من جديد بشكل جيد.
- بعد ذلك يتم إضافة البيضة وكافة التوابل وتخلط اللحم مرة جديدة.
- نضع الخليط في كيس بلاستيك ويغلق جيداً وتوضع بالثلاجة لمدة لا تقل عن ثلاث ساعات.
- تخرج اللحم من الكيس البلاستيك وتفرد ويتم تشكيها على حسب الحجم المرغوب به للحصول على قوام متماسك حتى يكون من السهل تسويته.
- نقوم بقوم البرجر على أكياس بلاستيك ونضع بين الواحدة والأخرى كيس بلاستيك، وتوضع فر الفريزر.
- يتم تحضير مقلاة ونضع بها القليل من الزيت ونضع به البرجر، ويقلب للجاهتين حتى تمام النضج.