تعتبر اللحمة المفرومة من أكثر المكونات الضرورية لاستخدامها بعض الأكلات مثل المكرونة بالبشاميل أو الكفتة أو صينية الرقاق باللحمة المفرومة أو الجلاش والسمبوسك باللحمة المفرومة وغيرها، حيث يستخدم اللحم المفروم في الكثير من وصفات تحضير الطعام، ويفضلها الكبار والصغار، لذلك يجب عليك التعرف على طريقة فرم اللحم بدون استخدام المفرمة واستخدامها وقت اللزوم.
فرم اللحم بدون مفرمة
يمكن أن تتعطل مفرمة اللحوم لأي سبب، وبالتالي تحتاج ربة المنزل فرم اللحم بالمفرمة الكهربائية، فتستطيع الاستعانة بطريقة فرم اللحم بدون مفرمة والحصول على لحمة مفرومة لتحضير أشهى الوجبات وبدون أي تأخير أو بذل مجهود، فكل ما عليك فعله هو اتباع الآتي:
- أولًا، قطعي اللحمة إلى قطع طولية رفيعة بواسطة سكين حاد.
- ثم ضعي هذه الشرائح في الفريزر لمدة ساعتين إلى أن تتجمد تمامًا.
- ثم قومي بإخراجها وفرمها بنفس مفرمة الملوخية من خلال تحريك اليدين يمينًا ويسارًا أكثر من مرة حتى يتم فرم اللحمة تمامًا.
طرق فرم اللحم بدون مفرمة
يمكنك فرم اللحم بدون مفرمة بشكل سريع لإعداد جميع الأكلات التي تحتوي على اللحم المفروم والاستمتاع بها، من خلال اتباع الطرق التالية:
فرم اللحم بالمبشرة
- أولًا، لا بد أن يكون اللحم مجمد لتسهيل اتباع هذه الطريقة البسيطة.
- ومن ثم، أحضري المبشرة الخاصة ببشر البصل والثوم، لأنها عنصر أساسي في فرم اللحم بدون مفرمة.
- ثم قومي ببشر قطع اللحم المجمد بالمبشرة بقوة.
- ستلاحظين وجود كمية كبيرة من اللحم المفروم.
- ويجب في هذه الطريقة أن يكون اللحم خالي من الدهن ومنزوع العظم لتسهيل فرمه بالمبشرة.
فرم اللحم بالكبة
- في حالة تعطل المفرمة، يمكن فرم اللحم بالكبة الكهربائية.
- كما يمكنك شراء مفرمة يدوية مصنوعة من الزهر وتركيبها، ثم القيام بفرم اللحم بها بسهولة.