كيكة الكريم كراميل من أكثر أنواع الحلي انتشار في الوقت الحالي في كل محلات الحلويات والكل يتساءل عن سر طعمها المميز الشهي الذي لا يقاوم، ولذلك إذا كنتي عزيزتي من محبي تحضير الحلويات بالمنزل فعليك بتجربة عمل كيكة الكريم كراميل علي طريقتنا وسوف تنبهرين بالنتيجة لأنها تجمع بين قوام الكيك الهش الطري مع طعم الكريم كراميل المميز.
مكونات عمل كيكة الكريم كراميل
المكونات:
- عدد 2 كوب كبير من الدقيق متعدد الاستخدام.
- عدد 2 باكيت من كريم الكراميل.
- مقدار ¾ كوب من اللبن السائل.
- عدد 1 كوب من السكر المطحون.
- ثلاث ملاعق كبار من اللبن البودرة.
- كيس ڤانيليا.
- ثلاث بيضات.
- ملعقة ونصف بيكنج بودر.
- ملعقة ونصف من الخل.
- رشة ملح.
- مقدار ¾ كوب من الزيت.
- مقدار ¼ كوب من اللبن السائل.
طريقة عمل كيكة الكريم كراميل
- في الخلاط الكهربائي اخفقي اللبن السائل، الكريم كراميل، اللبن البودرة، الزيت، السكر، والفانيليا حتى يصبح المزيج ناعمًا ومتجانسًا.
- خذي كوبًا كبيرًا من هذا الخليط واتركيه جانبًا.
- إلى باقي خليط الكراميل، أضيفي الخل والبيض واخفقي المكونات جيدًا حتى تتجانس.
- في وعاء آخر، اخلطي الدقيق، الملح، والبيكنج بودر حتى يتجانسوا تمامًا.
- ابدئي بإضافة خليط المكونات الجافة تدريجيًا إلى خليط المكونات السائل مع التقليب المستمر.
- اسكبي خليط الكيك في صينية مدهونة بالزبدة ومرشوشة بالدقيق.
- أدخلي الصينية إلى الفرن المسخن مسبقًا على درجة حرارة مناسبة لمدة 40 دقيقة أو حتى ينضج الكيك ويتحمر وجهه.
- أخرجي الصينية من الفرن واتركي الكيك يبرد تمامًا.
- اسقي الكيك بربع كوب من اللبن السائل ثم وزعي كوب الكريم الكراميل بالتساوي على وجه الكيك.
- ضعي الكيكة في الثلاجة لمدة ساعة على الأقل قبل التقديم.
- قدميها باردة مع كوب من الشاي أو القهوة.