من منا لا يحب البطاطس المقلية المقرمشة؟ هي الوجبة المفضلة لدى الكبار والصغار على حد سواء، لكن في ظل ارتفاع أسعار الزيت واستخدامه بكثرة في القلي، أصبح من الصعب الاستمتاع بالبطاطس المقرمشة دون الشعور بالذنب من كمية الزيت المستخدمة، ولكن ماذا لو أخبرتك أنه بإمكانك تحضير البطاطس المقرمشة بدون نقطة زيت واحدة؟ نعم، هناك طريقة بسيطة وصحية لتحضيرها في المنزل، وسوف تدهشين من النتيجة!
استخدام الفرن للحصول على بطاطس مقرمشة:
بدلاً من القلي في الزيت، يمكننا الاستفادة من الفرن للحصول على بطاطس مقرمشة ولذيذة، كل ما عليك فعله هو تقطيع البطاطس إلى أصابع رفيعة، ثم تتبيلها بالملح والفلفل، ووضعها في صينية مفروشة بورق الزبدة، وبعد ذلك، ضعيها في الفرن المسخن مسبقًا على درجة حرارة عالية (200 درجة مئوية) لمدة 25-30 دقيقة، مع التقليب نصف الوقت للحصول على اللون الذهبي المقرمش.
إضافة مكونات تساعد على القرمشة:
يمكنك استخدام بعض المكونات البسيطة التي تساعد على الحصول على القرمشة مثل الدقيق أو نشا الذر، وبعد تتبيل البطاطس، قومي برش كمية صغيرة من النشا عليها قبل وضعها في الفرن، هذا سيساهم في جعل البطاطس أكثر هشاشة وتقرمش.
تجربة البطاطس باستخدام المقلاة الهوائية:
إذا كان لديكِ مقلاة هوائية، يمكن استخدامها لتحضير البطاطس المقرمشة بدون زيت، كل ما عليكِ هو وضع البطاطس في المقلاة الهوائية وضبطها على درجة حرارة 180 درجة مئوية لمدة 20 دقيقة، ستحصلين على بطاطس مقلية لذيذة وبمذاق رائع دون الحاجة لأي زيت.
مع هذه الطرق البسيطة والفعّالة، يمكنك تحضير البطاطس المقرمشة في المنزل بكل سهولة ودون الحاجة للزيت، جربيها اليوم، واستمتعي بوجبة صحية ولذيذة، وفري فلوس الزيت وامنحي عائلتك طعامًا شهيًا ومغذيًا!