من منا لا يعشق طعم الشوكولاتة الغني؟ إذا كنتِ من محبي الحلويات السهلة والسريعة، فإن “كيكة الشوكولاتة في الطاسة” هي الحل المثالي لك ر لا تحتاجين إلى فرن أو الكثير من الوقت لتحضير هذه الكيكة اللذيذة فباستخدام مكونات بسيطة وأدوات متوفرة في مطبخك، يمكنكِ تحضير كيكة شوكولاتة لذيذة في وقت قياسي وبمذاق رائع.
المكونات اللازمة
- 3/4 كوب دقيق
- 1/2 كوب سكر
- 1/4 كوب كاكاو خام (من الأفضل استخدام الكاكاو غير المحلى للحصول على نكهة شوكولاتة قوية)
- 1/4 كوب زيت نباتي
- 1/2 كوب حليب
- 1 بيضة
- 1 ملعقة صغيرة بيكنج باودر
- 1/2 ملعقة صغيرة فانيليا
- رشة ملح
- 2 ملعقة كبيرة ماء (إذا لزم الأمر)
- شوكولاتة مكعبات (اختياري لتزيين الكيكة)
خطوات التحضير
1. تحضير المكونات
ابدئي بتحضير جميع المكونات التي ستحتاجين إليها ففي وعاء صغير، اخفقي البيضة مع السكر حتى يصبح المزيج خفيفًا وكريميًا وأضيفي الحليب والفانيليا واخلطيهم جيدًا.
2. خلط المكونات الجافة
في وعاء آخر، اخلطي الدقيق، الكاكاو، البيكنج باودر، ورشة الملح. حاولي أن تنخلي المكونات الجافة للحصول على كيكة ناعمة ومتجانسة.
3. دمج المكونات
أضيفي المكونات الجافة تدريجيًا إلى المكونات السائلة (التي تحتوي على البيضة والسكر والحليب). اخلطيهم برفق حتى تتجانس المكونات وتتشكل لديكِ عجينة ناعمة.
4. إضافة الزيت
أضيفي الزيت إلى العجينة واخلطي مرة أخرى حتى يتوزع الزيت بشكل متساوٍ في العجينة.
5. الطهي في الطاسة
قومي بتسخين طاسة كبيرة على نار هادئة. دهن الطاسة بقليل من الزيت أو الزبدة لضمان عدم التصاق الكيكة. صبي خليط الكيك في الطاسة بشكل متساوٍ. غطي الطاسة بغطاء محكم واتركيها على نار هادئة لمدة 15-20 دقيقة.
6. التأكد من النضج
بعد مرور الوقت، اختبري نضج الكيكة باستخدام عود خشبي أو سكين. إذا خرج العود نظيفًا، فهذا يعني أن الكيكة نضجت، وإذا كان العود يحتوي على خليط رطب، فاتركي الكيكة على النار لبضع دقائق إضافية.
7. التزيين والتقديم
بعد أن تبرد الكيكة قليلاً، يمكنكِ تزيينها بشوكولاتة ذائبة أو مكعبات الشوكولاتة إذا أردتِ. يمكن أيضًا إضافة سكر بودرة أو مكسرات حسب رغبتكِ.