الطهي هو أحد الجوانب الممتعة في الحياة، ولكن في بعض الأحيان قد يتسبب تحضير المكونات في الكثير من التعب والوقت من بين تلك المهام التي قد تكون شاقة، تأتي مهمة تقوير الكوسة والباذنجان إذا كنتِ تبحثين عن طريقة سريعة وفعّالة لتقوير هذين المكونين في ثوانٍ، إليكِ الحيلة العبقرية التي ستريحكِ من عناء هذه المهمة!
استخدمي أداة التقوير الخاصة
أسرع وأبسط طريقة لتقوير الكوسة والباذنجان هي باستخدام أداة تقوير الخضروات هذه الأداة المصممة خصيصًا للقيام بهذه المهمة، تساعدكِ على إزالة اللب بشكل سريع ومتساوٍ دون الحاجة إلى جهد كبير ما عليكِ سوى إدخال الأداة في الجزء العلوي من الكوسة أو الباذنجان، ثم لفها برفق في الاتجاه الذي تحتاجينه ستجدين أن اللب يتناثر بسهولة، وتصبحين جاهزة لاستخدام المكونات في طبخك.
تقطيع الخضروات قبل التقوير
من الطرق الفعّالة لتسهيل عملية التقوير هي تقطيع الكوسة أو الباذنجان إلى نصفين أو شرائح سميكة قبل البدء التقسيم يجعل الوصول إلى اللب أسهل ويختصر الوقت بمجرد تقسيم الخضروات، يمكنكِ استخدام أداة التقوير أو حتى الملعقة لاستخراج اللب بكل سهولة.
استخدام الملعقة أو الأداة البديلة
إذا لم تتوفر لديكِ أداة تقوير، يمكنكِ استخدام ملعقة صغيرة لانتزاع اللب قفي الكوسة أو الباذنجان بشكل عمودي على لوح التقطيع، وابدئي في حفر اللب بحركات دائرية باستخدام الملعقة ستتمكنين من إزالة اللب بكل دقة وسرعة.