يعتبر السحلب من المشروبات الشتوية المميزة التي تمنح الدفء في ليالي البرد، ويتميز بمذاقه الرائع الذي يفضله الكثيرون إذا كنتِ تبحثين عن طريقة تحضير السحلب في المنزل بمذاق شهي وكأنكِ تتناولينه في الكافيهات، إليكِ خطوات التحضير من البداية وحتى النهاية باستخدام مكونات بسيطة تجعل من هذا المشروب خيارًا مثاليًا خلال فصل الشتاء.
مكونات تحضير بودرة السحلب في المنزل
لتحضير بودرة السحلب مثل الجاهزة بل وأفضل، يمكنكِ استخدام المكونات التالية:
كيس من الكريم شانتيه (45 جرام)
كوب من السكر البودرة
كوب من اللبن البودرة
كوب من دقيق الأرز (يمكنكِ استبداله بأرز مغسول ومجفف ثم طحنه مع ربع كوب من النشا)
3/4 كوب من النشا
1/2 كوب من السمسم
ملعقة صغيرة من الفانيليا
طريقة التحضير:
اخلطي جميع المكونات السابقة معًا للحصول على بودرة السحلب الجاهزة التي يمكن استخدامها لتحضير المشروب في أي وقت يمكن إضافة مكونات إضافية مثل جوز الهند المبشور أو الزبيب أو المكسرات حسب الرغبة، لإضفاء مذاق مميز.
طريقة تحضير السحلب باللبن
الآن وبعد أن حضرتِ بودرة السحلب، يمكنك تحضير السحلب بسهولة باتباع الخطوات التالية:
1. في وعاء مناسب، ضعي كوبًا من اللبن، ثم أضيفي إليه ملعقتين كبيرتين من السحلب.
2. قلبي المزيج جيدًا حتى يتجانس، وإذا كنتِ ترغبين في المزيد من الحلاوة، يمكنكِ إضافة السكر حسب ذوقك.
3. سخني الخليط على النار حتى يبدأ في الغليان، ثم انقليه إلى أكواب التقديم.
4. يمكنك تزيين السحلب بالفول السوداني أو الزبيب لزيادة القيمة الغذائي
ملاحظة:
يمكنكِ تحضير السحلب باستخدام الماء بدلًا من اللبن، حيث يتم استبدال كوب اللبن بكوب من الماء، مع اتباع نفس الخطوات.
طريقة تحضير السحلب بالشوكولاتة
إذا كنتِ تفضلين إضافة نكهة الشوكولاتة إلى السحلب، إليكِ طريقة رائعة لتحضير سحلب بالشوكولاتة:
1. ضعي كوبًا من الحليب في وعاء على النار، ثم أضيفي ملعقتين صغيرتين من السحلب وملعقة صغيرة من الكاكاو الخام.
2. أضيفي قطعًا صغيرة من الشوكولاتة إلى المزيج لتعزيز النكهة.
3. استمري في التقليب حتى يصبح الخليط كثيفًا ويبدأ في الغليان.
4. انقلي السحلب إلى أكواب التقديم واستمتعي بمذاق فريد من نوعه.
طريقة تحضير السحلب بالكراميل
لإضافة طعم شهي من الكراميل إلى السحلب، اتبعي هذه الطريقة:
1. ضعي كوبًا من الحليب في وعاء، ثم أضيفي ملعقتين كبيرتين من السحلب، ملعقة صغيرة من القرفة، وملعقة صغيرة من الكاكاو.
2. يمكنكِ إضافة السكر حسب رغبتك.
3. سخني الخليط على نار متوسطة حتى يصبح كثيفًا.
4. عند التقديم، زيني السحلب بصوص الكراميل لإضفاء نكهة إضافية ولذيذة.
يعد السحلب من المشروبات المميزة التي يمكن تحضيرها في المنزل بسهولة وبطعم لذيذ مع هذه الطرق المتنوعة، يمكنكِ إضافة لمساتك الخاصة وتحضير السحلب بنكهات مختلفة مثل الشوكولاتة أو الكراميل، مما يجعله خيارًا مثاليًا للاستمتاع بأجواء الشتاء الدافئة.