تعد كفتة الأرز واحدة من الأطباق الشهية التي تزداد شهرتها في المناسبات العائلية والأيام المميزة، ويتميز هذا الطبق بمذاقه الرائع، ومرونته في التحضير باستخدام مكونات متوفرة في كل منزل، كما تعتبر كفتة الأرز خيارًا رائعًا لإضفاء لمسة من التميز على وجباتك اليومية، خصوصًا عند الرغبة في تناول وجبة خفيفة وغنية في نفس الوقت، والآن دعونا نتعرف على طريقة تحضيرها بطريقة سهلة وموضحة خطوة بخطوة.
المكونات الأساسية
لتحضير كفتة الأرز، ستحتاجون إلى بعض المكونات البسيطة التي تضمن لكم طعمًا غنيًا.
- أولًا، الأرز المطحون سيكون هو العنصر الأساسي، بالإضافة إلى اللحم المفروم الذي يضفي نكهة مميزة.
- لا ننسى التوابل التي تعزز الطعم مثل الملح، الفلفل الأسود، الكمون، والبهارات المشكلة.
- أما عن الخضروات، فالبقدونس والكزبرة الخضراء هما ما يعطينا الطابع الطازج.
- وفي النهاية، لا تنسوا إضافة البصل والثوم المفرومين لزيادة النكهة.
طريقة التحضير
- للبدء، قومي بطحن الأرز ليصبح ناعمًا كالدقيق، ثم امزجيه مع اللحم المفروم في وعاء كبير.
- أضيفي التوابل والملح واخلطي جيدًا للحصول على خليط متجانس.
- بعد ذلك، أضيفي البصل والثوم المفرومين، مع البقدونس والكزبرة، واستمري في العجن حتى تحصلي على عجينة متماسكة.
- الآن، يمكنك تشكيل العجينة إلى كرات أو أصابع صغيرة حسب الرغبة.
- سخني الزيت في مقلاة واقلي الكفتة حتى تحصلي على اللون الذهبي المميز.
وتعتبر كفتة الأرز مثالية مع الأرز الأبيض أو الخبز، حيث يضفي ذلك نكهة غنية على الوجبة، كما يمكن تقديمها كطبق رئيسي في أي وقت من اليوم، وسيعشقها جميع أفراد العائلة.