تحضير المحشي هو واحد من الأطباق المفضلة في المطبخ العربي، لكنه قد يكون مرهقًا بسبب الحاجة لتقوير الخضروات مثل الكوسة والباذنجان، عملية التقوير التقليدية قد تستغرق وقتًا طويلاً، لكن مع بعض الحيل البسيطة، يمكنك جعل هذه المهمة أسهل وأسرع.
طرق ذكية لتقوير الكوسة والباذنجان
1. استخدام ماكينة تقوير كهربائية
إذا كنتِ تبحثين عن طريقة سريعة، الماكينة الكهربائية هي الخيار المثالي، بضغطة زر واحدة، يمكنك تقوير الكوسة والباذنجان في ثوانٍ.
2. استخدام ملعقة صغيرة
بدلاً من الأدوات الكبيرة، جربي استخدام ملعقة صغيرة حادة لتقوير الخضروات بشكل دقيق وسريع.
3. استخدام أنبوب بلاستيكي أو معدني
يمكنك استخدام أنبوب رفيع مثل الماصة المعدنية أو البلاستيكية لسحب اللب بسرعة وسهولة.
نصائح لنجاح عملية التقوير
- تأكدي من اختيار خضروات طازجة ومتوسطة الحجم، فهي أسهل للتقوير.
- تجنبي ثقب الخضروات أثناء العملية لضمان الحفاظ على جودتها.
- استخدمي أدوات حادة للحصول على تقوير سريع ودقيق.
لماذا تبتعدين عن المقوار التقليدي؟
المقوار التقليدي قد يكون بطيئًا ويستهلك الكثير من الجهد، في حين أن الأدوات البديلة توفر عليك الوقت وتقلل من الإرهاق، مما يجعل تحضير المحشي أكثر متعة وسهولة.