دائمًا ما تسعى الأمهات إلى تجديد وصفاتهن في المطبخ، ليس فقط من المطبخ المصري، بل يتعدى الأمر إلى استكشاف المأكولات من مختلف أنحاء العالم، ومن المطبخ الهندي، التركي، الفرنسي، والإسباني، تبتكر الأم أفكارًا جديدة لتقديم وجبات مبتكرة تجمع بين النكهات المتنوعة، وهذا التنوع يمنح المائدة طعماً مختلفاً ويضيف للمنزل لمسة جديدة من الثقافات المختلفة.
طريقة تحضير المكرونة على الطريقة التركية
إذا كنت من محبي المكرونة وتبحث عن تجربة جديدة، فالمطبخ التركي يقدم لك وصفة مميزة ومذاقاً لا ينسى، والمكرونة التركية تتميز بنكهة غنية وقوام مميز يختلف تمامًا عن الطرق التقليدية، واليكي الطريقة لتحضير هذه المكرونة الشهية:
المكونات:
- كيس مكرونة
- نصف كوب زيتون أخضر مخلي ومقطع
- نصف كوب جبن كريمي
- ثلاث ثمرات طماطم مقطعة
- ملعقتان زيت زيتون
- ملعقة ثوم مفروم
- بهارات، فلفل أسود، ملح
- ملعقة خل تفاح
طريقة التحضير
- قم بسلق المكرونة في ماء مغلي مع قليل من الملح لمدة خمس دقائق، ثم صفيها جيدًا.
- سخن زيت الزيتون في طاسة عميقة على نار متوسطة، ثم أضف الثوم المفروم وقلب حتى يصبح لونه ذهبيًا.
- أضف الطماطم المقطعة واطبخها حتى تطرى، ثم أضف البهارات والفلفل الأسود والملح واترك الخليط يغلي قليلًا.
- أضف الزيتون المقطع إلى الخليط، ثم أضف المكرونة المسلوقة وامزج المكونات جيدًا.
- أضف الجبن الكريمي وقلب حتى يذوب تمامًا، اتركه على النار لمدة دقيقتين فقط.
- قدم المكرونة في طبق التقديم وهي ساخنة، ويمكنك تقديمها بجانب البطاطس المحمرة إذا رغبت في إضافة طبق جانبي.