الجبنة الرومي هي واحدة من الأطعمة المحبوبة التي لا غنى عنها في كثير من البيوت، فهي تتميز بطعمها الغني وقوامها المميز الذي يجعلها خيار مفضل في العديد من الأطباق، ومع تزايد الأسعار، أصبح من الأفضل تعلم كيفية تحضير هذه الجبنة في المنزل، وهو ما سيوفر لك كثير من المال ويسمح لك بالتحكم الكامل في المكونات التي تستخدمينها نقدمها لكم عبر موقعنا الزهراء.
دبري فلوسك واعملي الجبنة الرومي في البيت
من خلال هذه الطريقة البسيطة والاقتصادية، يمكنكِ الآن صنع الجبنة الرومي اللذيذة في منزلك باستخدام مكونات طبيعية 100%.
المكونات التي تحتاجينها لتحضير الجبنة الرومي في المنزل
لإعداد الجبنة الرومي في المنزل، كل ما تحتاجين إليه هو مجموعة من المكونات الأساسية والمتوفرة في معظم البيوت:
- 2 لتر من الحليب كامل الدسم
- 2 كوب من الزبادي
- ملعقة صغيرة من الملح
- ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود (اختياري)
- ربع كوب من الزيت النباتي
- قرص من المنفحة (يمكن شراؤه من الصيدليات أو محلات الألبان)
خطوات تحضير الجبنة الرومي بسهولة في المنزل
- تسخين الحليب: ابدئي بتسخين الحليب على نار متوسطة حتى يصبح دافئ ولكن دون أن يصل إلى درجة الغليان.
- إضافة الزبادي والمنفحة: بعد أن يصبح الحليب دافئ، أضيفي الزبادي إليه وقلبي جيد حتى يمتزج الحليب مع الزبادي، ثم قومي بإذابة قرص المنفحة في كوب من الماء وأضيفيه إلى الخليط، مع الاستمرار في التحريك جيدًا.
- ترك الخليط للتخثر: بعد مزج المكونات، غطي الوعاء واتركيه في مكان دافئ لمدة تتراوح من 6 إلى 12 ساعة حتى يتحول الخليط إلى كتلة تشبه الجبن.
- تصفية الجبن: بعد أن يتخثر الخليط، استخدمي قطعة قماش أو شاش لتصفية الجبن، وضغطي عليها قليلا للتخلص من السوائل الزائدة.
- إضافة النكهات: بعد تصفية الجبن، أضيفي الملح والفلفل الأسود حسب الرغبة، وامزجي المكونات جيد للحصول على طعم متوازن.
- التبريد: ضعي الجبنة في وعاء محكم الإغلاق في الثلاجة لمدة تصل إلى 7 أيام، خلال هذه الفترة، ستتخذ الجبنة قوامها المثالي وتصبح جاهزة للاستخدام.
فوائد تحضير الجبنة الرومي في المنزل
تحضير الجبنة الرومي في المنزل لا يقتصر على توفير المال فقط، بل يتيح لك أيضا الاستفادة من فوائد غذائية عديدة، باستخدام الحليب كامل الدسم والزبادي، تحصلين على جبنة غنية بالبروتينات والكالسيوم والعناصر الغذائية الأساسية، علاوة على ذلك، بإعداد الجبنة بنفسك، تضمنين أنها خالية من المواد الحافظة أو الإضافات الكيميائية التي قد تكون موجودة في الجبن الجاهز.
استمتعي بالجبنة الرومي المنزلية في كل وجبة
بعد أن تتماسك الجبنة في الثلاجة، يمكنك استخدامها في العديد من الأطباق مثل السندوتشات، البيتزا، أو حتى إضافة قطع منها إلى السلطات، ستكونين دائما على يقين أنك تقدمين لأسرتك جبنة صحية وطازجة ومذاقها لا يقاوم.