الشيبسي يعد أحد المقرمشات اللذيذة والمفضلة لدى الكثيرين كما يتخذه البعض كوجبة خفيفة بين الوجبات أو يتم تناوله عند مشاهدة فيلم وهو من الوجبات التي يتم تناولها بصفة مستمرة وتوجد العديد من مصانع وشركات الشيبسي التي تقوم بتصنيعه بصفة يومية، وعلى الرغم من تفضيل الكثيرين له إلا أن كثرة تناوله يؤدى إلى حدوث ضرر بالغ وتدهور في الصحة ولتفادي هذه الأضرار نستعرض معكم طريقة مضمونة وموثوقة لعمل الشيبسى فى المنزل بمكونات اقتصادية والحصول على نفس مذاق الجاهز.
ما هي المكونات اللازمة لعمل بطاطس الشيبسى؟
العديد من ربات البيوت لا تجيد تحضير بطاطس الشيبسي مثل الجاهزة ولا تعرف السر ذلك وتهتم السيدات في معرفة طريقة المصانع حتى تتمكن من تحضيرها لأفراد أسرتها، وتحضير هذه الوصفة سهل وبسيط يتمثل في توفير المكونات التالية:
- اثنان ثمرة من البطاطس.
- عدد واحد ملعقة ملح.
- مقدار ملعقة من الخل.
- عدد ملعقة من التوابل حسب الرغبة.
- مقدار ربع ملعقة بابريكا حلوة.
خطوات تحضير بطاطس الشيبسي
لتحضير هذه الوصفة بشكل ناجح ومضمون يجب اتباع الخطوات التالية:
- الخطوة الأولى وهي خطوة التجهيز والتي تتطلب غسل البطاطس جيدا بعد ذلك يتم تقشير البطاطس ثم يتم نقعها فى بطولة تكون مناسبة.
- الخطوة الثانية يتم وضع مقدار مناسب من الماء البارد مع ملعقة من الخل على البطاطس ويتم ترك البطاطس منقوعة لمدة نصف ساعة.
- الخطوة الثالثة تتمثل في إضافة ملعقة خل يليها تسخين الزيت على النار.
- بعد التأكد من تسخين الزيت يتم وضع شرائح البطاطس وتركها حتى يتم قليها بشكل جيد ويتم القيام بهذه الخطوة حتى يتم الانتهاء من الكمية الموجودة.
- يجب الحذر من ترك البطاطس مدة طويلة في الزيت حتى لا تحترق مجرد ما يأخذ اللون الذهبي يتم رفعه من الزيت.
- وإلى هنا نكون قد تعرفنا على طريقة عمل بطاطس الشيبسي مثل المطاعم.