بوابة الزهراء: كشف الدكتور سعود الشهري فوائد تناول البيض بشكل يومي، وأفضل طريقة لتناوله، مستعيناً بدراسات أجريت في هذا الشأن.
السكتات الدماغية
وقال الشهري :”جمعية القلب الأمريكية ذكرت أن تناول بيضة في اليوم كغذاء صحي عمل يجب القيام به، وفي دراسة أجريت على نصف مليون بالغ صيني يتناولون بيضة يومياً لمدة 9 سنوات وجد أن هذا الأمر أبعدهم عن السكتات الدماغية وأمراض القلب”.
أمراض القلب
وأضاف :”وذكرت الدراسة أن تناول بيضة يومياً يبعدك عن الطبيب، كما ذكرت جمعية القلب الأمريكية أن الأشخاص الذين تناولوا 12 بيضة في الأسبوع لم يرتفع لديهم خطر أمراض القلب والأوعية الدموية”.
الكوليسترول
وتابع :”وفي دراسة أخرى أجريت على مجموعة من البدناء وجدوا أن تناول البيض رفع لديهم الكوليسترول النافع مثل الموجود في المكسرات”.
واختتم :”البيض أكل فاخر جداً وغني جداً بالبروتينات والمواد الصحية العديدة، وذلك باعتدال بتناول بيضة مسلوقة يومياً”.