تحضير المحشي يعد من الأطباق المفضلة لدى الجميع، ولكنه يتطلب الكثير من الوقت والجهد في اللف والتحضير، إذا كنتِ تبحثين عن طريقة مبتكرة وسريعة لإعداد المحشي دون عناء، فإليكِ هذه الفكرة العبقرية باستخدام المشبك، التي ستوفر عليكِ الوقت والجهد وستجعلكِ قادرة على تحضير كمية تكفي أسبوعًا في ساعة واحدة فقط!
فوائد استخدام المشبك في لف المحشي
1. توفير الوقت: الطريقة التقليدية للَّف تستغرق وقتًا طويلاً، ولكن باستخدام المشبك يمكنك إنجاز المهمة بسرعة مذهلة.
2. توحيد الحجم: يساعد المشبك في لف المحشي بحجم متساوٍي، مما يمنح طبقك مظهرًا احترافيًا.
3. تجنب الإرهاق: تخلصي من الآلام الناتجة عن الجلوس الطويل وتحريك اليدين بشكل متكرر.
الأدوات المطلوبة
مشبك شعر أو مشبك طعام كبير.
أوراق الكرنب أو العنب المحضرة للحشو.
الحشوة (أرز، خضروات، لحم مفروم حسب الرغبة).
خطوات لف المحشي باستخدام المشبك
1. قومي بفرد ورقة المحشي على سطح مستوٍ.
2. ضعي كمية مناسبة من الحشوة في منتصف الورقة.
3. خذي المشبك وضعيه على طرف الورقة، وابدئي بلف الورقة حول المشبك بشكل دائري.
4. بمجرد الوصول إلى نهاية الورقة، قومي بسحب المشبك ببطء لتحصلي على محشي ملفوف بإحكام.
5. كرري العملية حتى تنتهي من كل الأوراق.
نصائح إضافية
اختاري مشبكًا نظيفًا ومناسب الحجم لتجنب تمزيق الأوراق.
يمكنك تجربة هذه الطريقة مع أوراق الكرنب، العنب، أو حتى الكوسة والباذنجان إذا كانت صغيرة الحجم.
احرصي على وضع المحشي الملفوف في وعاء مناسب مع الترتيب بشكل متناسق للحصول على أفضل نتائج عند الطهي.