في الآونة الأخيرة، انتشرت تحذيرات بخصوص وجود سموم خطيرة في بعض أنواع العنب التي يتم تداولها في الأسواق، ويُعتقد أن السبب الرئيسي لهذه المخاطر يعود إلى استخدام المبيدات الحشرية بشكل غير مناسب خلال زراعة العنب، مما يؤدي إلى تراكم بقايا هذه المواد السامة على الثمار، وهذه المبيدات، إذا تم تناولها بكميات كبيرة، فقد تشكل خطرًا كبيرًا على الصحة، حيث يمكن أن تسبب تسممًا غذائيًا أو أمراضًا مزمنة، وفي هذه المقدمة سنتعرف على المخاطر الصحية المرتبطة بتناول العنب الملوث وكيفية الوقاية منها.
سم قاتل في العنب
في الآونة الأخيرة، انتشرت تحذيرات من وجود سموم في بعض أنواع العنب التي قد تكون ضارة بالصحة، إليك أبرز النقاط حول هذا الموضوع:
وجود مبيدات حشرية ضارة
بعض أنواع العنب قد تحتوي على بقايا مبيدات حشرية تستخدم لحماية المحصول من الآفات، وهي مواد سامة قد تكون ضارة إذا تم تناولها بكميات كبيرة.
الأثر الصحي للمبيدات
المبيدات الحشرية قد تسبب مشاكل صحية مثل التسمم الغذائي، واضطرابات في الجهاز العصبي، وتزيد من خطر الإصابة بالأمراض المزمنة مثل السرطان.
التحذير من العنب غير المغسول
العنب الذي لا يتم غسله جيدًا قبل تناوله قد يحتوي على بقايا مبيدات حشرية أو مواد سامة، مما يزيد من خطر تناول السموم.
كيف تحمي نفسك
يُنصح بشراء العنب من مصادر موثوقة، وغسله جيدًا بالماء والخل أو بيكربونات الصوديوم للتأكد من إزالة أي بقايا سامة.
الانتقاء الجيد
بعض أنواع العنب قد تحتوي على مواد سامة أكثر من غيرها، لذلك يُفضل اختيار العنب العضوي أو الذي يتميز بمواصفات الجودة العالية.