يعتبر طاجن المكرونة باللحمة المفرومة من الأطباق التقليدية التي تحظى بشعبية واسعة في معظم المنازل، لما له من مذاق رائع وقيمة غذائية عالية، يتم تحضيره باستخدام مكونات بسيطة مثل المكرونة واللحمة المفرومة، ولكن مع إضافة التوابل والبهارات التي تمنحه نكهة مميزة، إلى جانب طعمه الشهي، يتميز هذا الطبق بسهولة التحضير وسرعته، مما يجعله خيارًا مثاليًا لوجبة غداء سريعة وغير مكلفة.
مكونات طاجن المكرونة باللحمة
يتميز طاجن المكرونة باللحمة المفرومة بمكوناته البسيطة والمتوفرة في كل منزل، مما يجعله خيارًا مناسبًا للتحضير دون الحاجة إلى تكاليف مرتفعة، إليك المكونات اللازمة
– 500 جرام مكرونة قلم أو أي نوع مفضل لديك.
– 300 جرام لحمة مفرومة.
– بصلة متوسطة الحجم مفرومة.
– فصين ثوم مفرومين.
– كوب عصير طماطم.
– ملعقتان كبيرتان من الزيت أو السمن.
– ملعقتان كبيرتان من معجون الطماطم.
– جبن مبشور للتوزيع على سطح الطاجن.
– ملح وفلفل أسود حسب الذوق.
– بهارات لحم مع قليل من القرفة أو جوزة الطيب حسب الرغبة.
إليك خطوات تحضير طاجن المكرونة باللحمة المفرومة بأسلوب جديد
طريقة التحضير
تحضير طاجن المكرونة باللحمة المفرومة في المنزل أمر بسيط وسريع إذا اتبعت الخطوات التالية
1. أولاً، قومي بغلي كمية من الماء في قدر على النار.
2. أضيفي الملح ثم ضعي المكرونة واتركيها حتى تنضج تمامًا.
3. بعد السلق، صفي المكرونة جيدًا واتركيها جانبًا.
4. سخني الزيت أو السمن في مقلاة على النار.
5. أضيفي البصل المفروم وقلبي حتى يصبح لونه ذهبيًا.
6. أضيفي الثوم المفروم واللحمة المفرومة، واستمرّي في التقليب حتى تنضج اللحمة تمامًا.
7. تبّلي المزيج بالملح والفلفل الأسود والبهارات.
8. في قدر آخر، سخني ملعقة من الزيت وأضيفي عصير الطماطم أو معجون الطماطم.
9. اتركي الطماطم تغلي على النار حتى تتسبك وتتكثف.
10. أضيفي البهارات إلى الصلصة واتركيها حتى تمتزج جيدًا.
11. في طاجن مناسب، ضعي المكرونة أولاً، ثم وزعي عليها الصلصة بالتساوي.
12. ضعي طبقة من اللحمة المفرومة فوق المكرونة.
13. رشي الجبن المبشور على السطح.
14. أدخلي الطاجن في فرن مسخن مسبقًا على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
15. اتركيه في الفرن لمدة 25 دقيقة حتى تنضج المكونات تمامًا.
16. بعد مرور الوقت، أخرجي الطاجن من الفرن وقدميه مباشرة لعائلتك للاستمتاع بأشهى طبق مكرونة باللحمة.
باتباع هذه الخطوات، ستحصلين على طاجن لذيذ وشهي جاهز للتقديم.