من الأشياء التي تحرص الامهات على القيام بها من أجل سعادة أفراد الأسرة لاسيما الأطفال هي القيام بتحضير صنف من الحلويات اللذيذة الطعم بين الحين والأخر وهي من العادات التي تدخل السعادة على قلوب الجميع لذا من الضروري أن يتم التنويع في هذه الأصناف وهو أمر في غاية السهولة فلديك على سبيل المثال الكيك الذي من الممكن أن يتم تحضيره بالعديد من النكهات اللذيذة الطعم وهو ما سنعمل على توضيحه من خلال ما يلي من سطور كما يلي .
مكونات عمل كيكة جوز الهند في المنزل
- 2 كوب دقيق أبيض.
- كوب جوز هند مبشور.
- نصف كوب سكر أبيض.
- نصف كوب حليب كامل الدسم.
- نصف كوب زيت نباتي.
- 2 بيضة كبيرة.
- ملعقة صغيرة فانيليا.
- ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
طريقة التحضير
- أولا لابد من تشغيل الفرن على درجة حرارة متوسطة
- ثم يتم دهان صينية الكيك بالزيت أو الزبدة
- ثم يتم خفق البيض والسكر معا في وعاء مناسب للحصول على اللون الفاتح
- ثم يتم إضافة الزيت والفانيليا إلى خليط البيض والسكر مع التقليب بشكل جيد
- في وعاء جانبي يتم الخلط بين ” الدقيق وجوز الهند والبيكنج بودر”
- ثم يتم إضافة خليط الدقيق إلى خليط البيض معا
- ثم يتم سكب الخليط في داخل الصينية مع تركه داخل الفرن مدة تصل إلى نحو 35 دقيقة حتى ينضج ثم نترك الكيكة حتى تبرد ومن ثم نشرع في تزيينها .