في حال ما إذا رغبتي في تعلم الطريقة التي يتم تحضير بعض الوصفات والأكلات بها من الممكن أن تلجأي للمواقع التي تهتم بنشر تلك الأخبار التي تشغل بال ربات البيوت على الدوام وسوف تجدين كل ما تحتاجين له من مكونات الوجبة والطريقة التي يتم تحضيرها بها مع الخطوات مهما كانت الأكلة والمكان الذي تشتهر به وإليكي مثال على ذلك طريقة عمل الأرز المعمر الذي يشتهر في بعض المناطق التي يمتهن أهلها حرفة الزراعة بشكل خاص كما يلي .
مكونات عمل الأرز المعمر الفلاحي في المنزل
- 2 كوب أرز مصري.
- 4 أكوب حليب.
- كوب قشطة.
- 1/2 كوب سمنة بلدي.
- ملعقة كبيرة سكر.
- ملعقة صغيرة هيل.
- 1/2 ملعقة صغيرة قرفة.
- ملح .
طريقة التحضير
- في البداية يتم غسل كمية الأرز التي لدينا ثم يتم نقعه في الماء الدافئ مدة لا تقل عن 30 دقيقة
- ثم يتم استخلاص الأرز من الماء وننقله إلى الطاجن
- ثمم إضافة كل من ” الحليب ، السكر ، الهيل المطحون والقرفة المطحونة والملح ” مع التقليب حتى تتجانس المكونات معا
- ثم يتم تغطية الطاجن وندخله إلى الفرن مدة ساعة إلا ربع
- نترك الأرز في الفرن حتى يمتص الحليب
- ثم يتم تسخين السمن البلدي في مقلاة على النار
- ضعي القشطة إلى السمن وقلبي
- ثم نضع هذا الخليط على الأرز وهو ساخن
- ثم ندخل الطاجن مرة أخرى للفرن تحت الشواية حتى يحمر وجهه .