«حل مبتكر ومريح»… كيف تفرم اللحوم بدون مفرمة أو كبة باستخدام أداة موجودة في المطبخ!

تُعد اللحوم المفرومة من المكونات الأساسية في العديد من الأطباق الشهية. إذا لم تكن لديك مفرمة لحم، فلا داعي للقلق، إذ يمكنك تحضيرها بسهولة باستخدام أدوات بسيطة ومتوفرة في المنزل وإليك طرق مبتكرة وسريعة لفرم اللحم:

1. فرم اللحم باستخدام المبشرة

هذه الطريقة تعتمد على المبشرة التقليدية وتتميز بالبساطة.

الخطوات:

1. جهّزي الكمية المطلوبة من اللحم.
2. قطّعي اللحم إلى مكعبات صغيرة.
3. ضعي المكعبات في الفريزر لمدة قصيرة حتى تتماسك قليلًا.
4. استخدمي مبشرة البصل لفرم اللحم المجمد. ستلاحظين سهولة الحصول على قوام ناعم.
5. يُمكنك تخزين اللحم المفروم أو استخدامه فورًا.

2. فرم اللحم باستخدام الكيس البلاستيكي

هذه الطريقة تتيح لك تحضير اللحم المفروم بطريقة بسيطة دون الحاجة إلى أجهزة كهربائية.

الخطوات:

1. قطّعي اللحم إلى شرائح رفيعة.
2. ضعي كيسًا بلاستيكيًا فوق اللحم.
3. استخدمي مطرقة اللحم أو ظهر السكين واضغطي بلطف حتى يصبح اللحم ناعمًا.
4. يُصبح اللحم جاهزًا للاستخدام فورًا.

3. فرم اللحم باستخدام الخلاط

الخلاط المنزلي يُعد خيارًا ممتازًا وسريعًا لتحضير اللحم المفروم.

الخطوات:

1. قطّعي اللحم إلى قطع صغيرة.
2. لفي القطع بورق الزبدة وضعيها في الفريزر لمدة 30 دقيقة.
3. انقلي اللحم المجمد إلى الخلاط، وافرميه لمدة 10 ثوانٍ. كرري العملية حتى تحصلي على القوام المطلوب.

4. فرم اللحم باستخدام المخرطة

طريقة تقليدية تُشبه التعامل مع الملوخية، لكنها فعّالة مع اللحم.

الخطوات:

1. قطّعي اللحم إلى قطع صغيرة جدًا.
2. جمّدي اللحم قليلًا بوضعه في الفريزر.
3. استخدمي مخرطة الملوخية لتحريكه حتى يصبح ناعمًا تمامًا.

فوائد هذه الطرق المنزلية

• توفير الوقت والجهد: تُتيح لك هذه الطرق تحضير اللحم المفروم بسهولة دون الحاجة إلى أدوات معقدة.
• اقتصادية ومريحة: تُجنبك شراء مفرمة لحم، خاصة إذا كنت تحتاجينها بكميات صغيرة.
• تنوع الاستخدام: تضمن لك هذه الطرق قوامًا مثاليًا للحم المفروم لتوظيفه في وصفات متنوعة مثل الكفتة، الكباب، والمعكرونة باللحم.