تسعى كل أم جاهدة لإسعاد أطفالها من خلال تقديم الأطعمة والحلويات التي يحبونها في المنزل، مما يجعلها تحرص على تحضيرها بأيدي مبدعة، ومن بين هذه الحلويات المحبوبة التي يعشقها الصغار والكبار على حد سواء، نجد غزل البنات أو حلوى القطن، فهي تتميز بألوانها الزاهية والمذاق الحلو، ورغم أنه من السهل شراؤها من المحلات، فإن تحضيرها في المنزل يعد تجربة ممتعة وفريدة.
طريقة عمل غزل البنات في البيت
لتحضير غزل البنات في المنزل، يمكنك اتباع الخطوات التالية:
- في وعاء متوسط، امزجي السكر والماء وشراب الذرة والملح حتى يذوب السكر تمامًا.
- ضعي الوعاء على نار متوسطة واتركي المزيج ليغلي.
- بعد الغليان، ارفعي الوعاء عن النار وأضيفي النكهة التي تفضلينها مثل الفانيليا أو لون الطعام.
- غلفي صينية بورق الزبدة ثم احضري أعواد الحلوى.
- باستخدام الهاند بلندر، حركي المزيج في وعاء عميق بسرعة منخفضة حتى تتكون خيوط السكر الرفيعة.
- لفي هذه الخيوط حول العصي الخشبية حتى تحصلي على كمية كافية من غزل البنات.
طريقة عمل غزل البنات بدون ماكينة
يمكنك تحضير غزل البنات أيضًا بدون ماكينة من خلال الخطوات التالية:
- في إناء عميق، امزجي السكر مع لون الطعام باستخدام يديك حتى يغطي السكر اللون.
- أضيفي المنكه المفضل وامزجي المكونات جيدًا.
- سخني المكونات على النار حتى يتحول السكر إلى كراميل سائل.
- باستخدام ملعقة خشبية، حركي المزيج حتى يصبح متجانسًا.
- قومي بحركة دائرية داخل إناء عميق لظهور خيوط غزل البنات، ثم لفيها حول الأعواد الخشبية.
أضرار تناول الحلويات بكثرة
على الرغم من أن الحلويات مثل غزل البنات تعد لذة لا يقاومها الأطفال، إلا أن الإفراط في تناولها قد يؤدي إلى عدة أضرار صحية، فالحلويات تحتوي على كميات كبيرة من السكريات التي تسبب زيادة الوزن، وتساهم في ظهور مشاكل صحية مثل تسوس الأسنان، كما أن تناول السكر بكثرة يؤدي إلى ارتفاع مستويات السكر في الدم، مما يزيد من خطر الإصابة بأمراض مثل السكري، لذلك من المهم تقديم الحلويات باعتدال لضمان صحة جيدة للأطفال.