الكوسة من انواع الخضروات المميزة بشكل لا يصدق والتي تحتوي في داخلها على الكثير من الفائدة الصحية التي تجعلها من الاختيارات المميزة لدى ربات البيوت واللذين اعتادوا على استعمال الكوسة في بعض الوجبات والتي من بينها الكوسة في الصلصة ومحشي الكوسة لكن لا يخطر على بال أحد أن هناك بعض المكونات الأخرى التي من الممكن أن نضيفها إلى الكوسة والتي تضفي رونق ومذاق مميز للغاية كما سنوضح من خلال المقال .
مكونات عمل الكوسة باللبن في المنزل
- نصف كيلوغرام من الكوسة
- كوبان من اللبن الزبادي.
- ملعقة كبيرة من النشا.
- 3 فصوص من الثوم.
- ملعقة صغيرة من النعناع الجاف.
- ملعقة صغيرة من الملح.
- ملعقتان كبيرتان من الزيت النباتي أو الزبدة.
- كوب من الماء.
طريقة التحضير
- يتم غسل الكوسة جيدا ثم نقطعها إلى شرائح على أن يتم وضعها في الزيت ونتركها على تحصل على اللون الذهبي
- ثم يتم الخلط بين اللبن الزبادي مع النشا والماء في وعاء عميق مع التقليب حتى التخلص من أية تكتلات
- نضع خليط اللبن في قدر على درجة حرارة متوسطة ثم نقلبه بواسطة ملعقة خشبية حتى الغليان
- ثم نضيف شرائح الكوسة المقلية إلى اللبن مع التقليب ونتركها معا مدة تصل إلى 10 دقائق
- نضع الثوم في مقلاة بها الزبدة أو الزيت على النار
- ثم نضيف النعناع الجاف مع التقليب مدة دقيقة
- نضع هذا الخليط فوق الكوسة باللبن .