لا شك أن هناك الكثير من الاكلات المفضلة لدى العديد من الأشخاص والتي يتم العمل على تحضيرها في المنزل من جانب الأمهات وهو الامر الذي ترغب في تعمله ربات البيوت الحديثات اللواتي تزوجن حديثا ولديهن الرغبة في إظهار قدرات على الطبخ وتحضير ألوان من الغذاء مثل الكفتة والتي من أشهر أنواعها كفتة البرغل التي سنعمل على تناول الطريقة الخاصة بتحضيرها من خلال ما يلي من سطور من المقال كما يلي .
مكونات عمل كفتة البرغل في المنزل
- ️نصف كيلو لحم مفروم وفيه نسبه دهن.
- كوب برغل مجروش.
- بصلة كبيرة مبشورة ناعم.
- نصف معلقة صغيرة فلفل أسود.
- نصف معلقة صغيرة ثوم بودر.
- نصف معلقة صغيرة بصل بودر.
- نصف معلقة صغيرة حبهان مطحون.
- معلقه صغيرة سبع بهارات.
- معلقه صغيرة كزبرة ناشفة.
- معلقة صغيرة بابريكا.
- معلقة كبيرة خلطة كفتة.
- معلقة صغيرة بيكنج بودر.
- ملح
طريقة التحضير
- يتم إحضار البرغل ثم يتم غسله ونقعه لمدة نصف ساعة وبعدها نصفيه من الماء ثم يتم إضافة البصلة المفرومة والتوابل مع الخلط الجيد بين المكونات
- اتركيه في الثلاجة ثم نحضر اللحمة والبيكنج بودر ونعجنها مع البرغل لمدة ساعة
- في طبق يتم الخلط بين 5 معالق زيت و5 معالق ماء ومعلقة صغيرة بابريكا من أجل أن يتم تصبيع الكفتة بها
- ندخل الكفتة إلى الفرن مدة تتراوح بين 15 إلى 20 دقيقة حتى تنضج .