يعد محشي ورق العنب من أهم أنواع المحشي التي يتم تقديمها بشكل دوري من قبل ربات المنازل ولكنه يحتاج لوقت طويل من أجل الإعداد، حرصنا من خلال موقعنا بوابة الزهراء التعرف على طريقة لف ورق العنب باستخدام المشط من خلال هذا المقال بشكل تفصيلي.
خطوات لف ورق عنب بالمشط
بكل بساطة في المنزل من خلال استخدام المشط والطريقة تتمثل فيما يلي:
بعد أن نقوم بإعداد خلطة المحشي وسلق ورق الورق عنب وإزالة العروق الموجودة في ورق الورق عنب.
- ثم نقوم باستخدام كيس بلاستيك ونقوم بوضع الخلطة علية.
- ثم نقوم بوضع باقي الكيس على الورق عنب.
- ونقوم باستخدام المشط ليتم لف المحشي بكل سةولة وسرعة.
- وبذلك سوف تتمكنين من عمل كمية كبيرة من محشى الورق عنب في دقائق معدودة.
أسرار تسوية محشي ورق العنب زي الشيفات
هناك مجموعة من الأسرار التي يجب الحرص عليها عند تسوية الورق عنب وهي عبارة عن:
- عليك الحرص على استخدام وعاء واسع يتناسب مع حجم ورق العنب الذي سيتم تسويتها.
- الابتعاد عن وضع كمية كبيرة من الشوربة أو المياه أثناء التسوية .
- الحرص على استخدام مجموعة من التوابل حتى تعطي نكهة مميزة.
- عليك الحرص على وضع طبق على سطح المحشي حتى يتم تسويتها بشكل أفضل.
- عليك عدم تعلية النار بشكل كبير أثناء التسوية حتى ينضج المحشي بشكل ممتاز.