يعتبر الكريب من أشهر وأبرز الأكلات التي تقوم بها المطاعم بالخارج، وعليها نسبة إقبال كبيرة من قبل الأطفال والشباب أيضاً، ويتميز الكريب بأنه يمكن تحضيره بحشوات مختلفة ومتنوعة مثل : الجبن، والشوكولاتة، واللحوم، ويمكن أيضاً عمل الكريب بدون بيض ويعطي نفس النتيجة.
الكريب بدون بيض
يمكن تحضير الكريب بدون بيض وبمكونات سهلة وبسيطة في المنزل، بخطوات سهلة، وهذه الطريقة تكون كما يلي :
مكونات الكريب بدون بيض
- كوبان من الماء، والدقيق.
- ملعقتان صغيرتان بيكنج بودر.
- نصف ملعقة سكر.
- نصنف ملعقة ملح.
- عدد 3 ملاعق طعام زيت.
- ربع ملعقة فانيليا صغيرة.
طريقة تحضير الكريب
- نبدأ بنخل المكونات الجافة جيداً معاً ونضعم في وعاء.
- بعد ذلك نضيف المكونات التالية : الماء، الزيت، الفانيليا للوعاء ونخلط كافة المكونات جيداً.
- بعد ذلك نضع الخليط في مقلاة ساخنة مع زيت قليل، ونضع كمية خليط قليلة عليها ونتركها مدة 3 دقائق حتى تنضج.
كريب بالزبدة دون بيض
تتميز هذه الطريقة بأنها أسهل طريقة من خلالها يمكننا الحصول على الكريب اللذيذ في المنزل، وله نفس الطعم الخارجي، وهذه الطريقة كما يلي :
مكونات الكريب بالزبدة دون بيض
- نصف كوب حليب.
- كوب من الدقيق.
- ثلثا كوب ماء.
- ربع كوب زبدة لينة.
- ملعقتان سكر أبيض.
- مقدا ربع ملعقة زيت نباتي.
- ربع ملعقة زيت نباتي.
- عدد 4 عبوات فانيليا.
طريقة تحضير الكريب بالزبدة دون بيض
- نضع المكونات التالية : الحليب، والماء، والزبدة اللينة، الفانيليا في وعاء حجمه متوسط.
- ثم نخلط السكر والدقيق والملح في وعاء ثاني.
- نخفق الخليطين معاً في وعاء ليصبح خليط ناعم، ثم نغطيه ونتركه في الثلاجة لمدة لا تقل عن ساعتين.
- بعد ذلك نسخن مقلاة مخصصة للكريب حجمها متوسط ونضعها على نار متوسطة، ونرشها بزيت قليل، ثم نضع ملعقتين كريب على النار ونتركها لتنضج وتأخذ اللون الذهبي، ثم نقلبها على الجهة الأخرى.