يحب الكثير منا ورق العنب والكرنب، ويعتبران من أفضل أنواع المحاشي التي يفضلها الجميع ومع ذلك، تجد ربة المنزل صعوبة في لف ورق الكرنب أو ورق العنب بسبب الوقت الطويل الذي يستغرقه ذلك لذلك، حرصت ربة المنزل على البحث عن أسهل الطرق التي تساعدها في لف ورق العنب والكرنب بسرعة، فتم اكتشاف طريقة المشبك، التي تتيح لف هذه الأوراق بسهولة وفي وقت قصير في هذا المقال، سنعرض لكم الطريقة المثلى لف ورق العنب والكرنب باستخدام المشبك.
طريقة لف ورق العنب والكرنب بالمشبك
المكونات:
- ورق عنب أو كرنب.
- مشابك نظيفة.
- وعاء كبير.
- خلطة المحشي.
- حبة مرق.
- 2 كوب من الشوربة.
- 2 ملعقة صلصة.
طريقة التحضير:
- في البداية، قومي بإحضار وعاء وضع فيه القليل من الزيت ثم ضعي ورقتين من الكرنب.
- ضعي الأرز على الورقتين بشكل متساوي.
- ثبتي ورق الكرنب على حافة وعاء الحلة.
- ضعي خلطة المحشي فوق الأرز.
- قومي بلف الورقة بإحكام حول الحشوة.
- استمري في هذه العملية حتى تمتلئ الحلة بالمحشي.
- بعد أن تنتهي من اللف، استخدمي المشابك لتثبيت الورق.
- في وعاء آخر، امزجي حبة المرق مع الشوربة والصلصة وقلبيهم جيدًا.
- اضفي هذا الخليط فوق المحشي في الوعاء.
- ضعي الوعاء على النار واتركيه يغلي ثم غطيه واتركيه على نار هادئة حتى تمام النضج.
- بعد النضج، قومي برفعه عن النار واتركيه ليبرد قليلاً، ثم قطعيه بواسطة السكين.
- أخيرًا، قدميه لجميع أفراد الأسرة، واستمتعوا بألذ محشي بسرعة وسهولة باستخدام المشبك.
ختامًا: كما ذكرنا، تعاني الكثير من السيدات من صعوبة لف ورق العنب والكرنب، لكن باستخدام المشبك أو المشط يمكن الحصول على لفات محشي بسرعة ودون جهد، مما يجعلها من الطرق المثالية للعزومات والتجمعات العائلية بدون الحاجة إلى ماكينة أو تكاليف إضافية.