تعد القهوة من المشروبات المفضلة للكثيرين لما لها من فوائد صحية، خاصة بالنسبة لمرضى السكري والقلب ومع ذلك، هناك بعض الأطعمة التي قد تؤثر سلبًا على الصحة عند تناولها مع القهوة نقدم لكم خمسة أطعمة ينبغي تجنب تناولها مع هذا المشروب الشهير.
1. الفواكه الحمضية
تعد الفواكه الحمضية مثل البرتقال والجريب فروت من الأطعمة التي لا ينصح بتناولها مع القهوة ذلك أن القهوة بطبيعتها حمضية، وعند مزجها مع الفواكه الحمضية، يمكن أن يحدث اضطراب في الجهاز الهضمي كما أن الحمضيات قد تساهم في زيادة حدة أعراض مرض الارتجاع المعدي المريئي (GERD)، مثل الغثيان والانتفاخ وحرقة المعدة.
2. اللحوم الحمراء
بينما تعد اللحوم الحمراء من أفضل مصادر الحديد الهيمي، إلا أن تناول القهوة مع اللحم قد يؤثر سلبًا على امتصاص الحديد في الأمعاء تشير الدراسات إلى أن تناول ثلاثة أكواب أو أكثر من القهوة يوميًا يمكن أن يقلل من مستويات الحديد في الجسم بشكل ملحوظ، ما يؤدي إلى تقليل الفوائد الصحية لمصادر الحديد مثل اللحم الأحمر.
3. الحليب
على الرغم من أن البعض يفضل إضافة الحليب إلى قهوتهم، إلا أن الدراسات تشير إلى أن هذا المزيج قد يعيق امتصاص الكالسيوم من الطعام فالكافيين الموجود في القهوة يمكن أن يقلل من قدرة الجسم على امتصاص الكالسيوم، مما يؤثر سلبًا على صحة العظام.
4. الأطعمة المقلية
تناول الأطعمة المقلية مع القهوة قد يزيد من خطر الإصابة بمشاكل صحية تتعلق بالدهون في الدم تشير الأبحاث إلى أن شرب ثلاثة أكواب أو أكثر من القهوة يوميًا يمكن أن يؤدي إلى زيادة مستويات الكوليسترول الضار (LDL) في الدم، مما يؤثر على صحة القلب.
5. الأطعمة الغنية بالصوديوم
تحتوي الأطعمة الغنية بالصوديوم على مركبات يمكن أن تؤثر بشكل مباشر على ضغط الدم على الرغم من أن شرب 1-3 أكواب من القهوة يوميًا لا يُعتقد أن له تأثيرًا ضارًا على ضغط الدم، إلا أن تناولها مع أطعمة غنية بالصوديوم قد يؤدي إلى زيادة الضغط توصي جمعية القلب الأمريكية بعدم تجاوز 2300 مليجرام من الصوديوم يوميًا للحفاظ على صحة القلب.
لتعزيز الفوائد الصحية للقهوة، من الأفضل تجنب تناولها مع هذه الأطعمة التي قد تؤثر سلبًا على الجهاز الهضمي أو امتصاص العناصر الغذائية يُنصح بتناول القهوة بوعي وبطريقة معتدلة لتحقيق أقصى استفادة منها دون التأثير على الصحة العامة.