تقشير الثوم من المهام التي يواجه الكثيرون صعوبة في إنجازها بسرعة، خاصة عند الحاجة إلى كميات كبيرة منه لتحضير وجبة كبيرة أو تخزينه لكن ماذا لو أخبرناك أن هناك طريقة عبقرية ستجعلك تقشرين الثوم بكميات ضخمة وفي وقت قياسي؟ هذه الفكرة البسيطة لن تخطر على بالك أبداً.
الطريقة العبقرية لتقشير الثوم
استخدام البرطمان الزجاجي:
- خذي رأس الثوم وافصلي الفصوص عن بعضها.
- ضعي الفصوص داخل برطمان زجاجي أو وعاء محكم الغلق.
- أغلقي البرطمان جيداً، وابدئي في رجّه بقوة لعدة ثواني.
- ستلاحظين أن القشور تنفصل عن الفصوص بكل سهولة.
الطريقة بالماء الساخن
- ضعي فصوص الثوم في وعاء، واسكبي فوقها ماء ساخن.
- اتركيها لمدة 2-3 دقائق.
- ستصبح القشور لينة للغاية، مما يجعل تقشير الثوم بيديك سهلاً وسريعا.
استخدام الخلاط الكهربائي
- ضعي فصوص الثوم غير المقشّرة داخل وعاء الخلاط.
- شغّلي الخلاط لثوانٍ قليلة مع تشغيله على سرعة منخفضة.
- ستنزع القشور عن الثوم بسهولة بعد هذه الخطوة.
لماذا هذه الطريقة عبقرية؟
- توفر الوقت والمجهود: لن تحتاجي إلى قضاء ساعات طويلة في تقشير الثوم.
- مناسبة للكميات الكبيرة: إذا كنتِ بحاجة لتحضير كميات كبيرة، فهذه الطريقة لا مثيل لها.
- لا تؤذي الأيدي: تريحك من الاحتكاك المباشر بالثوم الذي قد يسبب رائحة مزعجة.
لحفظ الثوم المقشر لفترة طويلة، يمكنك تخزينه في الفريزر بعد تقشيره ووضعه في أكياس محكمة الغلق، أو طحنه مع زيت الزيتون ووضعه في برطمان داخل الثلاجة وبهذه الطريقة العبقرية، يمكنك الآن تقشير 100 كيلو من الثوم في دقائق معدودة، لتوفري وقتك وجهدك في المطبخ.