أصابع البسبوسة تعتبر من الحلويات اللذيذة التي لا يختلف عليها أحد، وذلك لطعمها المرمل اللذيذ خاصة مع الشكل المختلف عن طرق البسبوسة المعتادة، مما يجعل كل سيدة تتحمس إلى تجربة إعدادها في المنزل، وذلك لأن مكوناتها قليلة ولاتاخذ وقت وجهد كثير، مما يجعلها اختيار ممتاز لكي تقدم في المناسبات السعيدة.
أصابع البسبوسة
تريد كل سيدة أن تقدم لأفراد أسرتها حلويات متنوعة وبشكل مختلف، خاصة في المناسبات المميزة التي تخص أسرتها، لذلك تبحث عن أفضل الطرق في إعداد وتقديم أصابع البسبوسة في البيت، لكي تقوم بتنفيذه بنفسها.
مكونات أصابع البسبوسة
- كوب من الدقيق الأبيض.
- ملعقة صغيرة خميرة.
- كوب إلا ربع ماء دافئ.
- نصف كوب دقيق سميد.
- ملعقتين كبيرتين من السمنة.
- ملعقتين كبيرتين من الزيت.
- ملعقة كبيرة من السكر.
- رشة ملح.
مكونات شربات اصابع البسبوسة
- كوبين من السكر.
- كوب ونصف من الماء.
- فانيليا.
- عصير نصف ليمونة.
طريقة تحضير أصابع البسبوسة
- نضع الدقيق الأبيض والسميد في إناء عميق مع باقي المكونات الجافة.
- ثم نقم بإضافة الزيت والسمن يتبعها الماء الدافئ ونعجن حتى تصبح العجينة متماسكة.
- تترك العجينة تختمر نصف ساعة لكي ترتاح ثم نقوم بتقطيع العجينة كور صغيرة.
- ثم نقوم بتشكيل الكور على شكل أصابع ويمكن أن نستخدم ظهر المبشرة لكي نضيف عليها شكل جمالي من خلال برم العجينة على المبشرة حيث تتشكل الأصابع بالشكل المعتاد لاصابع البسبوسة.
- نغطي أصابع البسبوسة ونتركها تخمر مرة أخرى لمدة نصف ساعة.
- ثم نقوم بتحميرها في زيت غزير ساخن جدا حتى يصبح لونها ذهبي.
- وبعدها توضع في الشربات مباشرة على أن يكون الشربات ثقيل وتترك دقيقتين ثم تصفى جيدا من الشربات الزائد من خلال وضعها في مصفى.
- نضع اصابع البسبوسة فى طبق التقديم بعد أن تبرد تماما ويمكن أن تزين بنثر المكسرات المجروشة على الوجه.