المكسرات تعتبر من أهم الوجبات الخفيفة التي يوصي بها الأطباء بفضل غناها بالزيوت الصحية والفيتامينات التي تمد الجسم بالطاقة والفوائد المتعددة، لكن ما لا يعرفه الكثيرون أن هناك طرقا خاطئة لتناولها قد تحويلها من مصدر للصحة إلى خطر كبير، في هذا المقال، سنتعرف على أنواع المكسرات الصحية وأهم الأخطاء التي يجب تجنبها.
فوائد المكسرات وأهميتها للصحة
المكسرات من الخيارات الغذائية المثالية لتحسين الصحة، مثل الجوز والبندق، فهي تحتوي على زيوت نافعة، فيتامينات، وألياف غذائية تساعد على تقوية الجسم وتنظيم مستوى الكوليسترول.
أنواع المكسرات التي يجب الحذر منها
الجوز: فوائده وأضراره المحتملة
الجوز من المكسرات الغنية بالزيوت المفيدة التي تُغذّي الجسم، لكن تناوله بقشرته الخارجية قد يكون ضارا، إذ تحتوي القشور على مكونات غير صحية، لذا يفضل تحميصه وإزالة القشرة لضمان تناوله بشكل آمن ومغذي.
البندق: مغذ ولكن بحذر
البندق غني بفيتامينات مثل فيتامين أ وب، بالإضافة إلى الألياف التي تسهم في تقليل الكوليسترول وتحسين صحة القلب، لكن القشرة الخارجية للبندق قد تحتوي على مواد ضارة، لذلك ينصح بتحميصه جيدا وإزالة القشور قبل تناوله.
المكسرات غذاء صحي إذا تم تناولها بالطريقة الصحيحة، لذا، احرص على تحضيرها بعناية لإزالة القشور الضارة والاستمتاع بفوائدها دون المخاطر.