يعد الفشار من الوجبات الخفيفة المفضلة لدى العديد من الأشخاص بفضل مذاقه الشهي وسهولة تحضيره وعند إضافة نكهة الجبنة، يصبح الفشار أكثر لذة، ليمنحك تجربة طعام لا يمكن مقاومتها في هذا المقال، نعرض طريقة تحضير الفشار بالجبنة في المنزل بخطوات بسيطة ومكونات متوافرة، لتستمتعوا به خلال جلسات السهر أو مشاهدة الأفلام.
مكونات تحضير الفشار بالجبنة:
نصف كوب من حبات الفشار
ملعقتان كبيرتان من الزيت النباتي
ربع كوب من الجبن المبشور
قليل من الملح حسب الرغبة
توابل إضافية مثل الفلفل الحار أو الفلفل الحلو حسب الذوق
طريقة التحضير:
1. في البداية، سخني الزيت في مقلاة عميقة على نار متوسطة.
2. أضيفي حبات الذرة إلى المقلاة وغطّيها بإحكام، ثم اتركيها على النار حتى تبدأ الحبات في التفرقع.
3. قومي بتحريك المقلاة برفق بين الحين والآخر حتى لا تلتصق الحبات أو تحترق.
4. بعد الانتهاء من تفرقع جميع الحبات، انقلي الفشار إلى وعاء كبير.
5. رشي مسحوق الجبن والملح على الفشار وقلبيه جيداً لتوزيع النكهة بالتساوي.
6. إذا كنتِ تفضلين نكهة إضافية، يمكنكِ إضافة قليل من الفلفل الحلو أو الفلفل الحار حسب الذوق.
القيمة الغذائية للفشار:
يُعتبر الفشار من الأطعمة المغذية نظراً لاحتوائه على نسبة مرتفعة من الألياف التي تجعله خياراً صحياً مقارنةً بالوجبات السريعة مثل رقائق البطاطس بالإضافة إلى ذلك، يحتوي الفشار على العديد من الفيتامينات مثل فيتامينات ب، ومعادن أساسية مثل الحديد والزنك والمغنيسيوم، كما أنه منخفض في الدهون والسكر ويحتوي على سعرات حرارية قليلة.
فوائد الفشار الصحية:
1. تحسين الهضم: بما أن الفشار من الحبوب الكاملة، فهو يحتوي على نسبة كبيرة من الألياف الغذائية التي تسهم في تحسين عملية الهضم.
2. خفض الكوليسترول: تساعد الألياف في الفشار على تقليل مستويات الكوليسترول في جدران الأوعية الدموية والشرايين.
3. تنظيم السكر في الدم: تساهم الألياف في الفشار في تنظيم مستويات السكر والأنسولين في الدم.
4. تعزيز الشعور بالشبع: الألياف تقلل من إفراز هرمون الجريلين الذي يسبب الشعور بالجوع، مما يجعلك تشعر بالشبع لفترات أطول.