تعتبر آلام المرارة من المشكلات الصحية التي قد تكون مؤلمة للغاية، وغالبًا ما تنجم عن وجود حصوات في المرارة أو التهاب فيها تقع المرارة تحت الكبد وتعمل على تخزين الصفراء التي تساعد في هضم الدهون ولكن، يمكن لبعض العوامل الغذائية أن تؤثر سلبًا على المرارة وتسبب الألم أو تفاقم المشكلة.
لتجنب آلام المرارة أو لتقليل خطر الإصابة بها، يجب أن يكون الشخص على دراية بالأطعمة التي قد تهيج المرارة أو تزيد من احتمالية تكون الحصوات وفي هذا السياق، يقدم الدكتور مصعب إبراهيم، استشاري أمراض الكلى، قائمة بالأطعمة التي يجب الابتعاد عنها لتفادي مشكلات المرارة.
1. الأطعمة الغنية بالدهون المشبعة
تعد الدهون المشبعة من العوامل التي تضع ضغطًا كبيرًا على المرارة، حيث توجد بكثرة في اللحوم الدهنية مثل لحم البقر والضأن والنقانق، وكذلك في منتجات الألبان كاملة الدسم كالحليب والجبن والزبدة يمكن أن تؤدي هذه الدهون إلى زيادة إفراز الصفراء، ما يسبب مشاكل في المرارة ويسهم في تكوّن الحصوات لذا يُنصح بتقليل تناول هذه الأطعمة.
2. الأطعمة المقلية والمشوية
بشكل مفرط الأطعمة المقلية مثل البطاطس والدجاج المقلي تحتوي على كميات كبيرة من الدهون التي تهيج المرارة بالإضافة إلى ذلك، تحمل هذه الأطعمة مواد ضارة قد تزيد من الالتهابات بالجسم، مما يفاقم مشاكل المرارة يفضل استبدالها بالأطعمة المشوية أو المطهوة بالبخار.
3. الأطعمة عالية السكر
تناول الأطعمة التي تحتوي على كميات كبيرة من السكر المكرر مثل الحلويات والمشروبات الغازية قد يؤدي إلى زيادة مستويات الأنسولين في الجسم، مما يحفز إنتاج الدهون في الكبد هذا قد يساهم في تكوّن حصوات المرارة من الأفضل استبدال هذه الأطعمة بالفاكهة الطازجة أو الحلويات الطبيعية مثل العسل أو التمر.
4. الأطعمة الغنية بالكوليسترول
الأطعمة مثل الكبد والبيض واللحوم المصنعة تحتوي على كميات كبيرة من الكوليسترول الذي يمكن أن يؤدي إلى تكوّن حصوات المرارة الإفراط في تناول هذه الأطعمة قد يزيد من مستويات الكوليسترول في الصفراء، مما يؤدي إلى ظهور آلام شديدة في المرارة.
5. الأطعمة المعالجة والمعلبة
غالبًا ما تحتوي الأطعمة المعالجة والمعلبة على مواد حافظة وألوان صناعية ودهون غير صحية هذه الأطعمة تضغط على الجهاز الهضمي والمرارة، مما يزيد من احتمالية تهيجها وتكوين الحصوات يُفضل تناول الأطعمة الطازجة والتقليل من الأطعمة المعالجة.
6. اللحوم المصنعة
البسطرمة، اللحم المقدد، والهمبورغر تعد من اللحوم التي تحتوي على كميات عالية من الدهون والملح والمواد الحافظة، مما قد يؤدي إلى زيادة الضغط على المرارة بدلاً من تناول اللحوم المصنعة، يمكن الاعتماد على اللحوم الطازجة أو البروتينات النباتية مثل الفاصوليا والعدس.
7. الأطعمة الحارة
البهارات الحارة مثل الفلفل الحار والكاري قد تسبب تهيجًا في الجهاز الهضمي، مما يزيد من إفراز الصفراء ويضع ضغطًا إضافيًا على المرارة من الأفضل تقليل تناول الأطعمة الحارة في حال كانت هناك مشاكل في المرارة.
8. الوجبات الثقيلة والمشبعة بالدهون
الوجبات الكبيرة التي تحتوي على كميات ضخمة من الدهون قد تؤدي إلى إجهاد المرارة وزيادة إفراز الصفراء لذا، ينصح بتجنب تناول الوجبات الثقيلة التي تحتوي على أطعمة دهنية إذا كنت تعاني من آلام في المرارة.