البقدونس والكزبرة والشبت من الأساسيات في الأكلات والسلطات المختلفة مثل: المحشي والمشويات، كما أنها مفيدة جداً للجسم، حيث تساعد على خفض السعرات الحرارية في الجسم، وتقليل نسبة السكر في الدم، ونظراً أن هذه الخضرة تذبل في أسرع وقت، وإذا كان لديكِ كميات كبيرة منها يجب عليكِ الاحتفاظ بها لوقت طويل دون أن تذبل بطريقة صحيحة وصحية ومضمونة دون أن يتغير لونها ولا طعمها ولا تكون مضرة للجسم، لذلك تبحث العديد من النساء على طرق لتخزينها من العام للعام.
طريقة تخزين البقدونس والشبت والكزبرة
توجد بعض المكونات لتخزين الخضروات من العام للعام بمكونات سهلة وبسيطة والتي تتمثل في الآتي:
المكونات
- كزبرة وبقدونس وشبت.
- ماء.
- نصف ملعقة صغيرة خل.
طريقة التخزين
سوف نقوم بتوضيح طريقة التخزين من خلال خطوات سهلة وبسيطة وهي كالتالي:
- نقوم بغسل الكزبرة والبقدونس والشبت للتأكد من إزالة الشوائب والأوساخ العالقة.
- نضعها في وعاء نظيف مع إضافة ملعقة الخل نقوم بتقطيع الكزبرة والبقدونس والشبت إلى قطع صغيرة، ثم توضع على مناشف ورقية لمدة نصف ساعة حتى تجف تماماً.
- ثم توضع في مصفاه لكي تصفى المياه جيداً منها.
- نقوم بتحضير أكياس نظيفة ونضع فيها البقدونس والكزبرة داخل أكياس التجميد مع طرد الهواء منها وإغلاقها بأحكام.
- نقوم بوضع الأكياس في الفريزر ونحتفظ بها من العام للعام دون أن يتغير طعمها ولونها.