اللب السوري، أو بذور عباد الشمس، ليس مجرد تسلية لذيذة نلجأ إليها في أوقات الفراغ، بل هو غذاء غني بالفوائد الصحية التي قد تدهشك وهذه البذور الصغيرة تحمل في داخلها قوة غذائية كبيرة، حيث تحتوي على مجموعة متنوعة من الفيتامينات، المعادن، والألياف التي تلعب دورا هاما في تعزيز صحة الجسم وإذا كنت من محبي اللب السوري، أو حتى إذا لم تكن معتادا على تناوله، فهذا المقال سيأخذك في رحلة لاستكشاف التأثيرات المدهشة التي يحدثها تناول اللب السوري على جسمك وصحتك.
ماذا يحدث لجسمك عند تناول اللب السوري؟
يعد اللب السوري، أو بذور عباد الشمس، من التسالي الشائعة التي يفضلها الكثيرون، ولكنه أكثر من مجرد وجبة خفيفة؛ فهو كنز غذائي يحمل العديد من الفوائد الصحية لجسم الإنسان ويحتوي اللب السوري على مجموعة غنية من الفيتامينات، المعادن، والمركبات النباتية التي تحدث تأثيرا إيجابيا عند تناوله بانتظام وفما الذي يحدث لجسمك عندما تتناول اللب السوري؟
تعزيز صحة القلب
اللب السوري غني بفيتامين E، وهو مضاد قوي للأكسدة يعمل على حماية خلايا القلب من الأضرار الناتجة عن الجذور الحرة، كما يحتوي على الدهون الصحية غير المشبعة التي تساعد في خفض مستويات الكوليسترول الضار، مما يقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب والشرايين.
تقوية المناعة
يحتوي اللب السوري على السيلينيوم والزنك، وهما عنصران أساسيان لتعزيز الجهاز المناعي ويساعد السيلينيوم في إنتاج الأجسام المضادة لمكافحة العدوى، بينما يسهم الزنك في تحسين وظائف خلايا الدم البيضاء.
تحسين صحة البشرة والشعر
الفيتامينات والمعادن الموجودة في اللب السوري، مثل فيتامين E والزنك، تساهم في تحسين مظهر البشرة وإعطائها نضارة طبيعية، كما أن البروتين الموجود في هذه البذور يساعد في تعزيز صحة الشعر وتقويته.
تحسين الهضم
اللب السوري يحتوي على كمية جيدة من الألياف الغذائية، التي تساهم في تعزيز صحة الجهاز الهضمي وتحسين حركة الأمعاء ويساعد ذلك في الوقاية من الإمساك وتعزيز صحة الأمعاء.
تقليل التوتر وتحسين المزاج
المغنيسيوم الموجود في اللب السوري يلعب دورا هاما في تحسين صحة الجهاز العصبي ويساعد في تقليل التوتر والقلق، كما يساهم في تحسين نوعية النوم، مما ينعكس إيجابيًا على الحالة المزاجية.
دعم صحة العظام
بفضل احتوائه على الكالسيوم والمغنيسيوم والفوسفور، يعد اللب السوري غذاء مثاليا للحفاظ على صحة العظام هذه المعادن تساهم في تقوية العظام والوقاية من هشاشتها مع التقدم في العمر.