طريقه السمك المشوي بطريقة جديدة في الفرن بالتتبيلة السحرية الذي يعتبر من بين الأطعمة التي يقبل عليها الكثير من الأشخاص، كما أن السمك يحمل قيمة غذائية كبيرة، ويوجد به الكثير من البروتين والدهون ومجموعة متميزة من الفيتامينات، كما أن السمك المشوي يعتبر من بين الأطباق الشعبية والرئيسية من ضمن القائمة الأسبوعية للطعام لدى الكثير من الدول، ولكننا نعلم أننا اعتادنا على شراء وعمل السمك المشوي خارج المنزل، ولكن لا داعي لذلك بعد اليوم سوف نقدم لكي الآن طريقه السمك المشوي بطريقة جديدة في الفرن بالتتبيلة السحرية بطعم لا يقاوم.
طريقه السمك المشوي بطريقة جديدة في الفرن بالتتبيلة السحرية
تعرفي معنا اليوم عزيزتي على طريقة بسيطة لعمل السمك المشوي في المنزل بتتبيلة متميزة:
المكونات:
- كيلو من السمك بالنوع المرغوب به.
- بعض حبات الفلفل الأخضر.
- بصل.
- ملح.
- طماطم.
- فلفل أسود.
- دقيق.
- كمون.
- القليل من الثوم المهروس.
- ردة.
- ليمون.
طريقة التحضير:
- نبدأ بتنظيف السمك من الداخل وفتح البطن وتنظيفها من الخياشيم، ومن ثم نقوم بغسل السمك بالماء بشكل جيد.
- نقوم بوضع السمك في وعاء وبه ماء وملح وليمون ودقيق وتنقع بها لمدة لا تقل عن نصف ساعة حتى تتخلصي من رائحة الزفارة العالقة بالسمك.
- نقوم الآن بتجهيز الحشو من خلال إحضار إناء ونضع به البصل المقطع لمكعبات والفلفل الأخضر والطماطم وتتبل بالملح والفلفل الأسود وأيضاً الكمون وتقلب المكونات سوياً بشكل جيد.
- نقوم بوضع الحشوة في داخل بطن السمك ونفركها بها من الخارج.
- ونقوم بعمل الدقة من خلال وضع كوب من الماء وبها 5 فصوص من الثوم والملح والفلفل الأسود والكمون والليمون والشطة وتضرب المكونات معاً جيداً.
- نقوم بوضع صفيحة على النار أو الشياطة الخاصة بالأرز، ونقوم بوضع كمية من الردة عليها ونقلب بها السمك بكافة الاتجاهات.
- ونقلب السمك من حين لآخر حتى ضمان التسوية ويتم شوي السمك وتوضع في الدقة فور خروجها.