يعد السجق من الأكلات المميزة المحببة لقلب الكثير من الأشخاص، ولذلك نجد أن أغلب الأمهات تبحث عن طريقة مميزة لعمل السجق بطريقة جديدة، ولذلك تابعينا في هذا المقال نستعرض معكم طريقة جديدة لعمل السجق مع إضافة مجموعة من المكونات المميزة التي تعطي لها نكهة مميزة سوف تنال علي إعجابك، ولذلك ننصحك بمتابعتنا في السطور القادمة للتعرف على تفاصيل تجهيز السجق خطوة بخطوة.
مكونات عمل السجق
إليكي سيدتي طريقة مختلفة ومميزة لعمل السجق بخلطة لذيذة وبطعم لا يقاوم، فيما يلي المكونات وطريقة التحضير:-
المكونات:
- كيلو من السجق المجمد.
- ملعقة من الزيت.
- حبة من البصل مقطعة شرائح.
- فلفل ألوان أصفر واحمر وأخضر شرائح.
- ملعقة من الثوم المفروم.
- فلفل أسود.
- كمون.
- كزبرة ناعمة.
- شطة حارة “اختياري”.
طريقة عمل السجق
- أخرجي السجق من الفريزر واتركيه في الثلاجة حتى يذوب قليلاً.
- سخني مقلاة على نار متوسطة وأضيفي القليل من الزيت.
- قطعي السجق إلى شرائح متوسطة الحجم وشوحيه حتى يصبح ذهبي اللون.
- أضيفي قطع الفلفل الملونة والبصل المقطع إلى السجق وشوحيهما حتى تذبل.
- ثم أضيفي الثوم المفروم وقلبي الخليط جيدًا.
- تبلي السجق بالملح والفلفل والكمون والكزبرة الناعمة.
- يمكنك إضافة القليل من الشطة الحارة.
- بعد ذلك أضيفي القليل من الماء وغطي المقلاة واتركي السجقحتي ينضج على نار هادئة لمدة 15 دقيقة.
- في النهاية قدمي السجق الساخن مع الخبز الطازج والسلطة الخضراء، أو قدميه كطبق رئيسي مع الأرز أو المكرونة.